文档详情

宴会厅帮工培训.pptx

发布：2025-05-02约小于1千字共27页下载文档

文本预览下载声明

宴会厅帮工培训;目录;01;场地布置;宴会中的服务流程;宴会结束后的整理工作;02;餐桌布置的标准与规范;餐具摆放顺序;特殊宴会的布置技巧;03;迎宾与领客技巧;;熟悉菜单中的菜品，按照规定的顺序上菜，确保宾客的用餐体验。;04;;宴会厅的安全检查;;05;客户需求的处理;耐心倾听;客户满意度的提升;06;团队协作的重要性;;某宴会厅团队成员在接待大型宴会时，分工明确、配合默契，成功完成了各项任务，得到了客人的好评。;THANKS

显示全部

相似文档

宴会厅帮工培训.pptx 宴会厅帮工培训;目录;01;场地布置;宴会中的服务流程;宴会结束后的整理工作;02;餐桌布置的标准与规范;餐具摆放顺序;特殊宴会的布置技巧;03;迎宾与领客技巧;;熟悉菜单中的菜品，按照规定的顺序上菜，确保宾客的用餐体验。;04;;宴会厅的安全检查;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ;05;客户需求的处理;耐心倾听;客户满意度的提升;06;团队协作的重要性;;某宴会厅团队成员在接待大型宴会时，分工明确、配合默契，成功完成了各项任务，得到了客人的好评。;
2025-04-18 约小于1千字 27页立即下载
宴会厅培训教程.pptx 演讲人：;目录;01;;适合举办千人以上的大型活动，如企业年会、大型展览等。;音响设备;适用场景分析;02;明确预订方式、预订时间限制以及需要提供的客户信息。;根据客户需求和活动类型，提供专业的场地布置和装饰方案。;根据活动规模和需求，合理配置服务人员数量，明确服务人员的技能要求。;满意度调查;03;消防安全措施及应急预案制定;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ;;;04;;;;;05;社交团体;网络营销;;客户关系维护与忠诚度培养计划;06;;;创新
2024-10-07 约小于1千字 33页立即下载
宴会厅礼仪培训教程.pptx 宴会厅礼仪院系：经济与管理学院专业：旅游管理班级：旅游一班学号：20095127157姓名：岳书芳第一节宴会的性质、类型一、宴会的性质（一）、概念（二）、来源：1、来自礼俗2、来自餐饮本身二、宴会的类型从规格上分：国宴、正是宴会、便宴、家宴。从餐别上分：中餐、西餐、中西合餐。从礼仪上分：欢迎宴会、答谢宴会。宴会座次排序排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观景为上，靠墙为上宴会席间礼仪与用餐礼仪一、席间礼仪（一）入席次序（二）坐姿体态（三）席间谈笑（四）致辞祝酒 1，就餐的座次不必太讲究。尽量不分桌坐。同一桌坐不下，可在同一包厢里。一般无主桌与次桌之分。可自由就座。主人不
2025-02-24 约4.12千字 16页立即下载
宴会厅介绍.doc 宴会厅介绍 宴会厅以硬包，吸音板，枫木地板，地毯，艺术中式画等材料做装饰，以米黄色为主色调。 宴会厅整体规划面积平米，整体简洁的装修，自然的搭配，加以淡淡的中式韵味，打造一个温馨简约时尚高雅的宴会厅。宴会厅在空间上的划分，利用中式木作隔断，根据宴会场面的大小，客人的多少来随意调节就餐空间的大小方便快捷。宴会厅地面没有鲜艳的地毯装饰，而是采用大面积枫木地板，在湸金色灯光的渲染下，显得简单却不失韵味。在顶面的处理上，采用简
2017-04-28 约小于1千字 3页立即下载
宴会厅租赁合同8篇.docx 宴会厅租赁合同8篇篇1 合同编号：XXXX 甲方（出租方）：XXXX 乙方（承租方）：XXXX 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就乙方租赁甲方宴会厅事宜，达成如下协议：一、租赁物及用途 1.1甲方出租的宴会厅位于XXXX，具体面积为XXXX平方米。 1.2乙方租赁该宴会厅用于举办婚宴、商务晚宴或其他大型宴会活动。二、租赁期限 2.1租赁期限为XXXX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。 2.2租赁期满，乙方应将宴会厅及其附属设施、设备完好地交还甲方，并清理场地，恢复场地原状。三、租金及支付方式 3.1
2025-03-09 约1.04万字 28页立即下载
浙江宾馆宴会厅.ppt 浙旅·浙江宾馆浙江宾馆简介浙江宾馆·宴会厅 浙江宾馆是一个集会议、商务、休闲、度假为一体的旅游渡假型酒店，其最为主要的是会议及宴会接待，而宴会接待一般都是以宴会厅为主。 宴会厅分为4个厅分别是锦绣厅、桂雨厅、嘉年厅和VIP贵宾厅。 宴会厅·门厅 * * 浙江宾馆位于西湖区三台山路278号，坐拥新西湖景区中央，以五星级标准建造，是杭城唯一拥山临湖的花园式酒店。宾馆拥有豪华舒适的各类客房350余间、8个大小不等的会议厅以及逾十间风格迥异的各类餐厅，随时准备为您提供周到个性的旅居服务。桂雨厅：富丽堂皇、高贵大气，面积390㎡，能容纳多至240人，是举办各类大型活动的理想选择。因为他是当
2019-07-14 约小于1千字 16页立即下载
宴会厅服务流程.pptx 宴会厅服务流程演讲人：日期：目录 •宴会前准备工作 •宴会中服务流程 •宴会后收尾工作 01 宴会前准备工作场地布置与装饰场地选择场地布置根据宴会性质和人数，选择合适的场根据宴会主题，进行场地布置，包括地。桌椅摆放、地毯铺设、鲜花摆放等。灯光音响场地卫生调节灯光音响效果，营造舒适、浪漫确保场地干净整洁，无异味。或庄重的氛围。菜单制定与食材准备菜单设计 01 根据宴会性质和客人口味，设计合理的菜单。食材采购 02 选择新鲜、优质的食材，确保食品安全。菜品制作 03 按照菜单要求，精心制作每一道菜品，注重色香味俱佳。酒水搭配 04 根据菜品和客人需求，合理搭配酒水饮料。
2025-02-22 约4.79千字 15页立即下载
宴会厅紧急翻场.docx 万达工作方法 PAGE \* MERGEFORMAT 5 宴会厅紧急翻场“三.六”法摘要：由于酒店宴会场地的有限性，每个酒店的宴会厅都会遇到紧急翻场的情况，即客人要求把会场在半个小时左右的时间翻成餐厅，尤其是在繁忙的第四季度，这种情况是经常遇到的。而对于宴会厅经理来说，是否能够合理高效的做好这种翻场工作是反映其宴会运作能力的一个重要指标,因为做好这项工作需要考虑到人员成本的控制，要求有很好的宴会计划能力、协调能力和时间管理能力！宴会厅紧急翻场“三.六”法是指导我们如何在合理的人力成本前
2017-07-24 约3.22千字 5页立即下载
酒店宴会厅样板.doc **酒店宴会厅技术方案宁波联讯电子科技有限公司 2010-7-19 目录第一章、概述 1 1.1设计内容 1 第二章、系统设计需求分析 1 2.1功能需求 1 2.2功能描述 2 第三章、系统设计说明 3 3.1 设计原则 3 3.2 设计依据 4 第四章、产品选型及介绍 4 4.1 专业扩声系统 6 4.2 视频投影系统 17 4.3 舞台灯光系统 19 第五章、设备清单 23 第六章、施工安装调试组织方案 25 第七章、维修、培训与售后服务 26 7.1 、维修技术服务 26 7.2 培训计划 27 7.3 售后服务承诺 28 第八章、系统示意图 29 前言随着科技的飞速发
2018-05-18 约1.47万字 33页立即下载
宴会厅实习周记.doc 宴会厅实习周记 ok3w_ads(“s004”); ok3w_ads(“s005”); 篇一：五星级酒店餐饮部宴会厅服务员实习周记半年实习周记实习周记实习地点：宁波远洲大酒店-餐饮部 2015年6月23日我怀着激动的心情踏上了期待已久的顶岗实习之路，当我坐上离开学校的的班车那一刻起，我就知道我将经历一段特殊的不平凡的并且充满收获的人生旅程，那旅程必定在我的生命中写下浓墨重彩的一笔，必定会在我的生命中留下绚烂多彩的回忆，并定会给我带来生命中无与伦比的财富。 2015年6月23日-6月30日时间就像一个永不停息的机器，转眼间大学三年即将结束。在完
2016-10-28 约1.46万字 29页立即下载
20160705_酒店宴会厅.pptx 南京蜂巢酒店宴会厅 2016.7.05 方案设计新增加地下面积：7600㎡其中宴会厅面积：2000㎡蜂巢酒店 Honeycomb Hotel 方案设计景观意向 The Reference 【酒店入口叠水】方案设计景观意向 The Reference 【 宴会厅穹顶广场】方案设计景观意向 The Reference 【 宴会厅穹顶广场】方案设计景观意向 The Reference 【 宴会厅空间示意】方案设计景观意向 The Reference 【 宴会厅空间示意】方案设计景观意向 The Reference 【酒店入口下沉广场】
2017-05-30 约小于1千字 8页立即下载
宴会厅运营及管理.pptx 宴会厅运营及管理;CATALOGUE;01;;;市场需求分析;02;;根据定位和需求，设计宴会厅的布置风格，包括灯光、音响、装饰等。;通过广告、社交媒体等多种渠道进行宣传，提高宴会厅的知名度。;03;设施设备配置原则;定期检查;节能环保措施实施;04;;员工培训;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ;05;员工安全培训;针对可能出现的突发事件，制定相应的应急预案和处置流程，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。;风险识别、评估及应对措施;06;财务报
2025-04-21 约小于1千字 27页立即下载
宴会厅设计工程方案(3篇).docx 第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展，人们对生活品质的追求越来越高，宴会厅作为举办各类商务活动、庆典活动、家庭聚会等场所，其重要性日益凸显。为满足市场需求，提高宴会厅的使用价值和客户满意度，本方案旨在设计一座具有现代气息、功能齐全、风格独特的宴会厅。二、设计原则 1.现代化：宴会厅设计应紧跟时代潮流，采用现代设计理念，展现出现代审美。 2.功能性：充分考虑宴会厅的实用性，满足不同规模、不同类型的活动需求。 3.美观性：注重宴会厅的视觉效果，打造富有特色的空间氛围。 4.环保性：选用环保材料，确保宴会厅的绿色、健康、可持续发展。 5.经济性：在满足设计要求的前提下，合理控制工程造价。
2025-03-22 约4.27千字 8页立即下载
宴会厅会议服务流程及摆台.ppt 2 使用中式茶的会议摆台会议桌上铺好红色/灰色的台昵后开始进行摆台，摆台时盛放信签纸和铅笔的皮夹必须处于椅子正前方。信签纸和铅笔摆放在皮夹相应的位置。茶杯的底部边缘与皮夹上边缘线成水平位子椅子 U·Hotel U·Hotel U·Hotel U U U U U U U U U 椅子椅子 IBM 带有酒店标识的皮垫带有酒店标识的纸张现用董事会摆台烟缸纸巾杯糖碗铅笔杯垫带有酒店标识的火柴会中服务迎宾服务打开相关设备设施会议开始会中服务细节会议中
2016-05-20 约3.57千字 35页立即下载
酒店宴会厅设计理念.pptx 酒店宴会厅设计理念2024-01-25汇报人：文小库 宴会厅空间规划与布局装修风格与主题定位灯光音响及视听设备配置家具陈设与艺术品搭配绿色环保理念在宴会厅设计中的体现总结：打造高品质酒店宴会厅设计体验contents目录 CHAPTER宴会厅空间规划与布局01 根据酒店的市场定位和客户需求，确定宴会厅是用于举办婚礼、商务会议、社交活动还是其他类型的活动。根据功能需求，将宴会厅划分为舞台区、用餐区、休息区、接待区等，确保各区域互不干扰且功能齐全。空间功能定位划分不同功能区域明确宴会厅的主要功能布局设计应考虑到不同活动的需求，采用灵活多变的布局方式，如可移动隔断、可调整座椅等。灵活多变充分利用空
2024-05-07 约3.31千字 32页立即下载