第十一单元课题1 化学与人体健康教学设计-2024-2025学年九年级化学人教版(2024)下册.docx
第十一单元课题1化学与人体健康教学设计-2024-2025学年九年级化学人教版(2024)下册
科目
授课时间节次
--年—月—日（星期——）第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
（包括教材及章节名称）
第十一单元课题1化学与人体健康教学设计-2024-2025学年九年级化学人教版(2024)下册
教学内容
本章节内容为人教版九年级化学下册第十一单元课题1“化学与人体健康”。主要包括以下内容：1.人体所需的六大营养素；2.蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中的作用和来源；3.维生素、矿物质对人体健康的重要性及缺乏症状；4.食品添加剂对人体健康的影响。
核心素养目标
1.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。
2.增强学生对化学与生活关系的认识，树立科学健康的生活观念。
3.培养学生严谨的科学态度和批判性思维，提高社会责任感。
4.强化学生的实验操作技能，提升探究实验的科学素养。
重点难点及解决办法
重点：
1.人体六大营养素的作用和来源。
2.食品添加剂对人体健康的影响。
难点：
1.理解蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中的代谢过程。
2.分析食品添加剂的具体类型和作用，以及其对健康的潜在风险。
解决办法：
1.通过实例教学，结合人体生理图示，帮助学生理解营养素的作用和来源。
2.利用小组讨论和案例分析，引导学生探究食品添加剂的种类、作用机制和健康影响。
3.设计实验活动，让学生亲自操作，观察和记录实验现象，加深对营养素代谢和添加剂作用的理解。
4.鼓励学生查阅资料，进行自主学习，培养独立思考和解决问题的能力。
教学资源
-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物模型（如骨骼模型、食物样本）、实验器材（试管、滴管、量筒等）。
-课程平台：学校内部教学平台、化学教学软件。
-信息化资源：人体健康相关的科普视频、营养学相关的动画演示、食品添加剂的图片和文字资料。
-教学手段：PPT演示文稿、课堂讨论、小组合作学习、实验操作指导。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对化学与人体健康关系的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
-开场提问：“你们知道食物对健康的重要性吗？化学与我们的健康有什么关系？”
-展示一些关于人体健康问题的图片或视频片段，如营养过剩、缺乏维生素等，让学生初步感受化学与人体健康的关系。
-简短介绍化学与人体健康的基本概念，强调化学知识在日常生活中的应用，为接下来的学习打下基础。
2.化学与人体健康基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解化学与人体健康的基本概念、组成部分和原理。
过程：
-讲解人体所需的六大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
-使用图表或示意图详细介绍每种营养素的作用和来源，帮助学生理解其重要性。
-通过实际案例，如贫血与铁的摄入不足、佝偻病与维生素D的缺乏等，让学生更好地理解化学元素与人体健康的关系。
3.化学与人体健康案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解化学元素与人体健康的关系。
过程：
-选择几个典型的案例分析，如食品添加剂对健康的潜在影响、环境污染对人体健康的危害等。
-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解化学元素在健康问题中的角色。
-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过化学知识改善健康状况。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
-将学生分成若干小组，每组选择一个与化学与人体健康相关的话题进行讨论，如“如何通过饮食改善健康状况”、“如何减少环境污染”等。
-小组内讨论该话题的现状、挑战以及可能的解决方案。
-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对化学与人体健康关系的认识和理解。
过程：
-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调化学与人体健康的重要性。
过程：
-简要回顾本节课的学习内容，包括六大营养素、化学元素与人体健康的关系、案例分析等。
-强调化学知识在日常生活中的应用和重要性，鼓励学生关注自身健康，合理膳食，减少环境污染。
-布置课后作业：让学生查阅资料，撰写一篇关于“化学与人体健康”的短文或报告，以巩固学习效果。
7.课后拓展活动（5分钟）
目标：激发学生的探索兴趣，鼓励自主学习和实践。
过程：
-提出一些与化学与人体健康相关的问题，如“如何通过化学知识预防疾病”、“如何