DB23_T2611-2020_安格斯牛育肥技术规程_黑龙江省.docx
ICS65.020.30
B43
DB23
DB23/T2611—2020
黑龙江省地方标准
DB23/T2611—2020
安格斯牛育肥技术规程
黑龙江省市场监督管理局
发布
DB23/T2611—2020
前??言
本标准依据GB/T1.1－2009的编写规则起草。
本标准由黑龙江省农业农村厅提出。
本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所、东北农业大学、黑龙江省畜牧总站。
本标准主要起草人：孙芳、赵晓川、刘利、辛杭书、刘晓宁、王春微、许珊珊、卜也、郭珍珍、张
丽丽、崔国志。
I
DB23/TXXXX—XXXX
安格斯牛育肥技术规程
1范围
本标准规定了术语和定义、牛场环境、牛只选择、隔离饲养、饲料和饮用水、管理、疫病防治、
粪便和病死牛处理、出栏和生产记录等技术要求。
本标准适用于安格斯牛育肥饲养管理。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749
生活饮用水卫生标准
GB13078饲料卫生标准
GB18596畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T815肉牛饲养标准
转入牛要在隔离场（区）观察不少于15d。
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7饲料和饮用水的一般规定
7.1饲料和饲料添加剂应符合GB13078的规定；饲料中不应含有动物源性饲料成分；青绿、青贮
饲料、糟渣类和干草、秸秆等粗饲料无变质、结块和异味。
7.2普通育肥日粮营养标准参照NY/T815；高档育肥日粮营养标准参照《日本饲养标准·肉用牛》
（2008年版）的饲养标准制定。
7.3饮用水符合GB5749中水质常规指标的规定。
8饲养方式
直线育肥、散栏饲养。
9饲养管理
9.1饲养
9.1.1普通育肥
9.1.1.1断奶～6月龄，日粮精粗比90～95：5～10，粗蛋白含量（cp%）18～22%，消化能（DE）
4.5Mcal/kg。
9.1.1.2
7月龄～12月龄，日粮精粗比85～90：10～15，粗蛋白含量（cp%）15%，消化能（DE）
3.5Mcal/kg。
13月龄～出栏，日粮精粗比85：15，粗蛋白含量（cp%）12.5%，消化能（DE）3.3Mcal/kg。
9.1.2.1
9.1.2.2
Mcal/kg。
9.1.2.3
12月龄前同普通育肥。
13月龄～15月龄,日粮精粗比90～92：8～10，粗蛋白含量(cp%）12%，消化能（DE）3.5
16月龄～出栏,育肥修饰期，禁止饲喂青贮类和青绿饲料，精饲料中减少黄玉米的比例，适
当增加大麦比例，改善肌内脂肪颜色,日粮精粗比92～95：5～8，粗蛋白含量(cp%）10～12%，消化
能（DE）3.5～4Mcal/kg。
9.2.1自由采食，自由饮水和自由活动。
免疫接种按NY/T1952执行，防疫制度按NY/T5126执行，日常消毒制度按NY/T5128执行。
2
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兽药使用应重点关注酸中毒、瘤胃炎、肝脓肿综合症；牛病毒性腹泻和呼吸道传染病，按照相关
要求执行。
10.3粪便
应符合NY/T1168的要求；排放应符合GB18596规定。
10.4病死牛处理
按照《病死动物无害化处理技术规范》的要求执行。
11出栏
体躯丰满、背腰宽平，尾根两侧脂肪突起，出栏月龄16～18月龄，出栏体重达到650kg以上；
生产大理石纹牛肉，要求肥育度指数大于495。
12生产档案
包括育肥牛个体信息、牛群周转记录，精、粗饲料采购消耗记录，牛场消毒记录，牛场免疫、检
疫记录，牛只患病治疗记录，兽药使用和病死牛无害化处理等记录，保持记录完整，年末按类别装订
存档。