《高寒区日光温室香菇代料生产技术规程》DB14T 1054-2025.docx
ICS65.020.20CCSB31
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山西省地方标准
DB14/T1054—2025代替DB14/T1054-2015
高寒区日光温室香菇代料生产技术规程
2025-04-16发布2025-07-16实施
山西省市场监督管理局发布
DB14/T1054—2025
I
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4日光温室的选择 1
5生产技术 2
6病虫害防治 6
7生产档案 6
附录A（资料性）筛网目数与孔径(μm）对照表 7
DB14/T1054—2025
II
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB14/T1054—2015《高寒区日光温室香菇代料生产技术规程》，与DB14/T1054—2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:
——删除了术语和定义中的日光温室、山墙、目、转色（见2015版3）；
——更改了高寒区（见3，2015版3）；
——更改了日光温室的选择（见4，2015版4）；
——更改了增补水（见4.5，2015版5.5）；
——删除了配套生产设施（见2015版5）；
——更改了播期（见5.3，2015版7.3）；
——更改了原辅料要求（见5.5，2015版6）；
——更改了拌料（见5.6.1，2015版7.5.1）；
——更改了装袋（见5.6.2，2015版7.5.2）；
——更改了适时采收（见5.9，2015版7.8）；
——更改了病虫害防治（见6，2015版8）；
——更改了附录A筛网目数与孔径(μm）对照表（见附录A，2015版附录A）；
——删除了附录B筛网目数与孔径(μm）对照表（见2015版附录B）。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。
山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19)归口。
本文件起草单位：山西农业大学。
本文件主要起草人：凌亮、郭伟伟、郭尚、赵照林、罗素兰。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2015年首次发布为DB14/T1054—2015；
——本次为第一次修订。
DB14/T1054—2025
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高寒区日光温室香菇代料生产技术规程
1范围
本文件规定了高寒区日光温室香菇代料生产的日光温室的选择、生产技术、病虫害防治及生产档案等的技术要求。
本文件适合于高寒区日光温室香菇的代料生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T528食用菌菌种生产技术规程
NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T3024日光温室建设标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
高寒区
海拔800m以上，积温在3400℃以下，无霜期180d以下，只能适应生长较耐寒农作物的地区。
代料
利用各种农林废弃物代替原木栽培食（药）用菌。
4日光温室的选择
场地选择
生产场地应符合NY/T3024，水质要求应符合GB5749。新建场地应进行环境条件监测。路面为混凝土路面，地面平整，不积水，留有排水槽，具体情况可根据地形特征适当调整。
遮光
夏季高温，室内气温高于25℃时需挂外遮阳网。
保温
冬季低温，室内气温低于5℃时揭苫利用阳光直射增温，阴天可采用辅助设施供热。
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DB14/T1054—2025
4.4通透
温室屋顶每隔10m设置拔风筒1只，直径25cm~30cm,通风带设置为东西贯穿菇房，根据实地情况调整通风口高度。
4.5增补水
香菇生产应有洁净水源，并配有增补水设施。
5生产技术
5.1品种的选择
选择适合本地气候特点，菌丝生活力强，高产、优质、抗逆性强的品种，春播以高中温型品种为宜，秋播以低中温型品种为宜。
5.2菌种制作
按NY/T528执行。
5.3播期
根据不同的栽培品种选择不同的播期，春播生产一般在12月上