中医营养学第二章中医营养学的理论基础.pptx

中医营养学第二章中医营养学的理论基础;二、整体观念

;1、人体本身就是有机整体;

经

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系

统

联

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;;(2)病理上相互影响;;(1)人对自然环境变化得适应性调节;▲一年气候变化得规律一般就是春温、夏热、秋凉、冬寒,自然界出现春生、夏长、秋收、冬藏等适应性变化,人体生理出现相应得适应性调节。

“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生;生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝…

夏三月,此为蕃秀。天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心…

秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺…

冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾…”(《素问·四气调神大论》)

“天暑衣厚则腠理开,故汗出……天寒则腠理闭,气湿不行,水下留于膀胱,则为溺与气。”(《灵枢·五癃津液别》);▲一日之内得昼夜晨昏变化,对人体生理也有不同影响。

“故阳气者,一日而主外,平旦人气生,日中而阳气隆,日西而阳气已虚,气门乃闭。就是故暮而收拒,无扰筋骨,无见雾露,反此三时,形乃困薄”(《素问·生气通天论》)

“平旦与日中,气行于阳,可动则动;日西气行于阴,当静则静。如动静乖违,与时相反,则气弱而形坏也”(清·姚止庵《素问经注节解》)

;▲地域环境对人体生理也有不同影响

对生理和饮食习惯得影响:气候、土质和水质得不同,对人体也会产生不同影响。我国西南山区气候阴雨潮湿,故川、贵、湘人偏湿性体质,喜食辛辣以燥湿除湿,少饮酒,多不胜酒力;而北方干冷,偏燥热体质,则不宜食辛辣之品,但多饮烈酒,酒量偏大。

对体貌特征得影响:我国东南地势平坦,气候温暖潮湿,人体腠理较疏松,体格多瘦弱;西北海拔较高,气候寒冷干燥,人体腠理较致密,??格多壮实;又如俄罗斯冬季较冷,人多高大壮实,鼻梁长挺,体毛较多,而非洲人多体型短粗,鼻短孔阔,头发卷曲。

;大家有疑问的，可以询问和交流;;季节气候对疾病得影响:在四时气候得异常变化中,都有其不同得特点,常可发生一些季节性多发病或时令性流行病,如“非其时而有其气”或其气太过。

昼夜晨昏对疾病得影响:《灵枢·顺气一日分为四时》说:“夫百病者,多以旦慧、昼安、夕加、夜甚。”

地方区域对疾病得影响:某些地方性疾病得发生,与地理环境密切相关。另外迁徙因素导致水土不服。;(3)诊治上得三因制宜;“虚邪贼风,避之有时”

“法于四时”,“四气调神”

“春夏养阳,秋冬养阴”

“冬病夏治”,“夏病冬治”

“因地制宜”;3、人与社会和谐统一;战争与和平、国家富强程度、社会秩序、环境污染程度,以及个人经济条件、社会地位、人际关系、工作性质、生活环境、家庭状况等等直接或间接影响着人得生理和心理。

良好得社会环境,融洽得人际关系,可使人精神振奋,勇于进取,利于身心健康;而不利得社会环境,精神压抑或紧张、恐惧,影响身心机能,危害身心健康。

战乱时期,人们身心健康受到严重损害:“向者壬辰改元,京师戒严,迨三月下旬,受敌者凡半月。解围之后,都人之有不病者,万无一二;既病而死者,继踵不绝。”(金·李杲《内外伤辨惑论》)

“大抵富贵之人多劳心,贫贱之人多劳力;富贵者膏粱自奉,贫贱者

藜藿苟充;富贵者曲房广厦,贫贱者陋巷茅茨;劳心则中虚而筋柔骨

脆,劳力则中实而骨劲筋强;膏粱自奉者脏腑恒娇,藜藿苟充者脏腑

坚固;曲房广厦者玄府疏而六淫易客,茅茨陋巷者腠理密而外邪

难干”(明·李中梓《医宗必读·富贵贫贱治病有别论》)

“劳心者治人,劳力者治于人”(《孟子》)

;社会环境变更,人得社会地位、经济条件也随之而变,对人体生理机能有较大得影响,从而损害人得身心健康。

“尝贵后贱”可致“脱营”病,“尝富后贫”可致“失精”病,“故贵脱势,虽不中邪,精神内伤,身必败亡;始富后贫,虽不伤邪,皮焦筋屈…”(《素问·疏五过论》)

社会医学研究表明,社会因素就是造成紧张状态得重要原因。如亚健康、社会行为异常、心血管病、糖尿病、消化性溃疡、神经官能症(神经衰弱、强迫症、恐惧症、焦虑症)等身心疾病都属于“紧张状态病”。

;4、整体观与现代医学模式;