保健食品及中药材中5-羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法（征求意见稿）.pdf

ICS67.050

CCSC53

GDFCA

团体标准

T/GDFCA082—XXXX

保健食品及中药材中5-羟甲基糠醛含量的

测定高效液相色谱法

Determinationof5-hydroxymethylfurfuralinhealthfoodandChineseherbal

medicinebyHPLCmethod

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

广东省食品流通协会发布

T/GDFCA082—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广东省食品流通协会提出并归口。

本文件起草单位：国家食品安全风险评估中心、无限极（中国）有限公司、华测检测认证集团股份

有限公司、通标标准技术服务有限公司、佛山市沃特测试技术服务有限公司、广东省科学院生物与医学

工程研究所、华南理工大学、江南大学、上海应用技术大学

本文件主要起草人：

II

T/GDFCA082—XXXX

保健食品及中药材中5-羟甲基糠醛含量的测定高效液相色谱法

1范围

本文件规定了保健食品及中药材、中药饮片中5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于茶剂、片剂、胶囊、颗粒剂、口服液等剂型保健食品及中药材、中药饮片中5-羟甲基

糠醛(5-HMF)含量的测定，保健食品原辅料及其他植物性食品可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样经纯水提取，定容，过滤，滤液中5-羟甲基糠醛经反相液相色谱柱分离后，用二极管阵列检测

器进行检测，用保留时间进行定性，外标法定量。

5试剂和材料

除另有说明外，所用试剂均为分析纯。水采用GB/T6682规定的一级水。

甲醇(CH3OH，CAS号：67-56-1)：色谱纯。

标准物质：5-羟甲基糠醛标准物质(5-hydroxymethylfurfural，CHO，CAS号：67-47-0)，纯

663

度≥98%。

标准储备液(1000mg⁄L)：准确称取10mg(精确至0.1mg)5-羟甲基糠醛标准物质，用甲醇溶解并

定容到10mL，混合均匀。标准储备液避光于≤-18℃下储存，保存期两个月。

标准工作溶液：分别吸取适量的5-羟甲基糠醛标准储备液至10mL容量瓶中，用水稀释至刻度，

配成0.5mg⁄L，1.0mg⁄L，2.0mg⁄L，5.0mg⁄L，10.0mg⁄L，20.0mg⁄L，1