DB21_T3105-2019_中国蛤蜊（种质）_辽宁省.docx
ICS67.120.30
DB21
B51
辽宁省地方标准
DB21/T3105—2019
中国蛤蜊（种质）
SpeciesidentificationofMactrachinensis
2019-03-01实施
辽宁省市场监督管理局
发布
DB21/T3105—2019
前言
本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准化工作导则》给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由丹东市质量技术监督局提出。
本标准由辽宁省农业农村厅归口。
本标准起草单位：丹东永明食品有限公司、中国科学院海洋研究所。
本标准主要起草人：张涛、宋浩、李永明、李朝辉、杨靖华、胡博、杨红生、周毅、张立斌。
I
DB21/T3105—2019
中国蛤蜊（种质）
1
范围
本标准规范了中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846）的名称与分类、分布、主要形态特征、
生长与繁殖、遗传学特性、检测方法和判定规则。
本标准适用于辽宁地区中国蛤蜊种质检测与鉴定。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T18654.2
GB/T18654.12
养殖鱼类种质检验
养殖鱼类种质检验
第2部分：抽样方法
第12部分：染色体组型分析
DB21/T1958-2012水产动物DNA鉴定线粒体COI基因序列法
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名称与分类
中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846），别名黄蚬子、飞蛤、沙蛤、中华蛤蜊、凹线蛤蜊。
分类地位
软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Bivalvia）、帘蛤目（Veneroida）、蛤蜊科（Mactrida）、
4
中国蛤蜊为暖温性种类。栖息于中潮区至水深60m浅海的细砂中，以水深2m～5m处最多。主要分
5
贝壳略呈三角形，壳较坚厚。壳长略大于壳高，两壳大小相等。壳面膨胀，无放射肋，但由壳顶至
腹缘有宽度不等的浅黄色与黄褐色相间的放射带或放射条纹。壳面同心状，生长纹明显，愈近腹缘生长
纹愈粗大。壳顶稍突出，略高出背缘，位于背缘中央稍偏前方，向内弯曲，不接触。小月面及楯面宽大。
壳前后缘均圆形，背腹缘呈弧形。
1
DB21/T3105—2019
5.1.2
色泽
壳面黄褐色。壳内面银白色，壳顶内面为蓝紫色，幼贝更加明显。
5.1.3
绞合部
左右两壳各具一主齿，左主齿呈“人”字形，右主齿呈“八”字形。左壳前后方各1齿，单片，右
壳前后方齿为双片。内韧带槽位于壳顶基部，内嵌有褐色三角形的内韧带，位于主齿后方。
5.1.4
闭壳肌痕
后闭壳肌痕略大于前闭壳肌痕，在前后闭壳肌上方各有一缩足肌痕。
5.1.5
外套肌痕
外套窦深而钝。外套肌痕宽短。
中国蛤蜊外部形态见图1。
图1
外套膜包围整个软体部，边缘厚,中央薄而透明,在背缘愈合，并在后缘愈合形成两个水管。水管短
而粗,两个水管紧靠,但互不相通。出水管较进水管细而短,于进水管之上。
足
后闭壳肌大于前闭壳肌,略呈方柱形体，前闭壳肌近圆柱体，前后闭壳肌上方各有一缩足肌。
鳃
身体左右各有鳃两片，内外鳃形状不同,外鳃小于内鳃，内外鳃在背缘与内脏囊相连，内鳃的前端
2
DB21/T3105—2019
由肝胰脏、心脏、生殖腺、胃等构成，被外套膜和鳃包围。
6
生长与繁殖
生长
6.1
自然条件下，1龄壳壳长可达20mm～30mm。4龄或5龄时，壳长可达50mm～60mm。中国蛤蜊年龄、
壳长、体重之间的关系见表1。
表1中国蛤蜊年龄、壳长、体重之间的关系
年龄(年)
壳长(mm)
30
体重(g)
3.0
1
2
3
4
5
30～50
～50
3.0～20
16.7～25
38.46～50
38.46～50
～60
～60
6.2
繁殖
6.2.1
性成熟年龄
最小生物学年龄为1年。
每年只有一个繁殖期，繁殖盛期为5月中旬～8月上旬。其繁殖季节随着地理区域不同而存在差异,
水温14℃以上时，可以排精、产卵。排精和产卵时亲贝双壳微张，配子从出水管缓缓排出。精子
乳白色呈烟雾状,卵子粉红色呈丝缕状。分批产卵，壳长45mm的雌性个体，1次产卵量在70万粒～200
万粒左右。卵沉性，排入水中的卵细胞不能立即自行散开。
卵子呈圆球状，核较小而居中。卵径46μm～61μm，卵核径20μm左右。精子头部1.Oμm×l.7
μm，尾部细长，为头部的1.0倍～1.5倍。受精后进行不等全卵裂，从四细胞起为螺旋卵裂。
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中国蛤蜊二倍体体细胞染色体数为：2n=38。
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