模块二项目三《任务一 叶的外部形态及生理功能》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docx

模块二项目三《任务一叶的外部形态及生理功能》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学环节

具体内容

一、教材分析

本任务是中职农林牧渔大类《植物科学基础》中关于植物营养器官——叶的重要起始部分。教材先介绍叶的外部形态，从叶的组成、叶形、叶尖、叶基、叶缘等方面，以图文并茂的形式呈现，帮助学生建立直观认知。随后阐述叶的生理功能，着重讲解光合作用与蒸腾作用，揭示叶在植物生命活动中的关键作用。知识编排从宏观形态到微观生理，符合学生的认知规律。学好本任务，不仅能为后续学习叶的内部结构以及植物的新陈代谢等知识奠定基础，还能增强学生对植物生长发育与环境关系的理解，提升学生对农林牧渔专业的学习兴趣与专业素养。

二、核心素养目标设定

1.知识与技能目标：学生能够准确识别叶的组成部分，包括叶片、叶柄和托叶（若有），并详细描述常见叶形、叶尖、叶基、叶缘的形态特征；深入理解光合作用和蒸腾作用的概念、过程及意义，能够用自己的语言阐述其原理。2.过程与方法目标：通过观察叶片实物、图片，培养学生的观察能力和归纳总结能力；组织学生进行小组讨论和分析实际案例，锻炼其合作交流和运用知识解决问题的能力；引导学生参与简单实验探究（如探究叶片蒸腾作用的存在），提升其实践操作和科学探究能力。

3.情感态度与价值观目标：激发学生对植物世界的好奇心和探索欲，培养其热爱大自然、保护生态环境的意识；通过小组合作学习，增强学生的团队协作精神和责任感；让学生体会植物科学在农林牧渔生产中的重要价值，树立专业认同感和使命感。

三、教学重难点

1.教学重点：叶的组成结构，如叶片的形状、大小，叶柄的有无、长短，托叶的形态等；常见叶形（卵形、心形、披针形、圆形、三角形等）、叶尖（渐尖、急尖、钝尖、圆钝等）、叶基（楔形、心形、圆形、截形等）、叶缘（全缘、锯齿缘、波状缘、牙齿缘等）的识别；光合作用的概念、反应式、过程（光反应和暗反应的简单介绍）及意义；蒸腾作用的概念、过程及对植物生长发育的重要意义。

2.教学难点：理解光合作用过程中光反应和暗反应的物质变化和能量转换，以及二者之间的关系；分析影响蒸腾作用的内外部因素（内部因素包括叶片面积、气孔数量与开闭状况、叶片内部结构等；外部因素包括光照强度、温度、湿度、风速等）及其相互作用机制；解释光合作用和蒸腾作用在植物适应环境和维持生命活动中的协同作用。

四、学情分析

中职农林牧渔大类的学生在前期学习中已积累了一定的生物学基础知识，对植物有初步的感性认识，且对植物相关内容具有一定兴趣。此前对植物根、茎等营养器官的学习，使他们具备了一定的知识迁移能力。然而，叶的外部形态特征较为繁杂，部分相似特征易混淆，需要教师引导学生细致观察和对比区分。叶的生理功能涉及较为抽象的物质和能量变化过程，对于中职学生而言，理解起来具有一定难度，需要借助直观教学手段、实例分析和实验探究来帮助学生理解。同时，中职学生动手能力较强，喜欢通过实践操作和小组合作获取知识，教师应充分利用这一特点，设计多样化的教学活动，提高学生的学习积极性和学习效果。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解叶的外部形态和生理功能的重要概念、原理和知识框架，确保学生掌握基础知识。

（2）直观演示法：展示丰富多样的叶片实物、高清图片、结构模型以及相关动画视频，让学生直观感受叶的外部形态和生理过程，增强感性认识。

（3）实验探究法：组织学生进行简单实验，如探究叶片蒸腾作用的实验，让学生亲身体验和观察，培养实践操作和科学探究能力。

（4）讨论法：针对叶的形态与功能的关系、影响生理功能的因素等问题组织小组讨论，促进学生思维碰撞，培养合作交流和分析问题的能力。

（5）案例分析法：结合农业生产（如合理密植提高光合作用效率、移栽植物时的处理与蒸腾作用的关系）、日常生活（如大树底下好乘凉与蒸腾作用）中的实际案例，引导学生运用所学知识进行分析，提升知识应用能力。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生课前预习教材，查阅相关资料，了解叶的基本信息，培养自主学习能力。

（2）合作学习策略：通过小组合作进行实验、讨论、案例分析等活动，让学生在交流协作中共同进步，培养团队合作精神。

（3）探究学习策略：鼓励学生在实验探究和问题分析中主动提出问题、作出假设、设计方案、验证假设，培养科学探究精神和创新思维。

六、教学资源准备

1.大量不同植物的叶片实物（如菠菜叶、玉米叶、银杏叶、枫叶、荷叶、豌豆叶等，涵盖多种叶形、叶尖、叶基、叶缘类型）；

2.叶的结构模型（展示叶片、叶柄、托叶的立体结构）；

3.多媒体课件（包含叶的外部形态图片、叶形分类图表、光合作用和蒸腾作用的动画演示、相关案例视频等）；

4.实验器材（透明塑料袋、细线、盆栽植物、凡士林、滴管等，用于蒸腾