DB13_T1405-2011_有机苹果生产技术规程_河北省.docx
ICS65.020.20
B05
DB13
河北省地方标准
DB13/T1405—2011
有机苹果生产技术规程
Technicalregulationsfororganicappleproduction
河北省质量技术监督局
发布
DB13/T1405—2011
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由河北农业大学提出。
本标准起草单位：河北农业大学。
本标准起草人：张建光、李保国、齐国辉、陆秀君、张雪梅、石海燕、李中勇、郭素萍、李英丽、
刘玉芳、闫爱华、杨双奎、高金福。
I
DB13/T1405—2011
有机苹果生产技术规程
1范围
本标准规定了有机苹果适宜栽培区域自然条件选择、建园、栽培管理、病虫害防治、果实采收和产
品可追溯体系建立等。
本标准适用于河北省有机苹果生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T19630.1～19630.4-2005有机产品
GB9847-2003苹果苗木
NY/T268-1995绿色食品苹果
3术语和定义
指在生态环境质量符合规定标准的产地，禁用或限用农药、化肥及其它人工合成品，主要以生物学
和有机耕作技术生产出来、对环境无不良影响、果品经检测符合有机食品要求的苹果。农药残留量及重
金属含量应符合《NY268-1995绿色食品苹果》规定的标准。
产地应远离城市、工矿企业、村庄、车站、码头等，距公路交通主干道500m以上，周围5km范
围内无化工厂、水泥厂、热电厂等污染源，空气清新，灌溉水、土壤无污染。年平均气温8℃~14℃，
绝对低温不低于-25℃。1月份平均气温不低于-10℃。年降雨量300mm~800mm。
（单位：mg·L）
-1
1
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表1（续）
项目
氟化物≤
总汞≤
浓度限值
2.0
0.001
0.05
0.1
总砷≤
总铅≤
总镉≤
0.005
0.1
铬（六价）≤
石油类≤
—
4.3土壤质量
土壤结构适宜、理化性状好、土壤肥沃，有机质含量在1.5％以上。活土层在60cm以上，地下水
位在1.5m以下。土壤环境质量应符合表2规定。
表2土壤质量标准
项目
含量限值
mg·kg
-1
pH6.5
0.09
pH6.5～7.5
0.15
pH7.5
0.3
总汞≤
总砷≤
总铅≤
总镉≤
总铬≤
六六六
27
20
17
注：本表所列除六六六、滴滴涕外，其余各项含量限值适用于阳离子交换量5cmol/kg的土壤，若含量限值≤5cmol/kg，
产地环境空气质量应符合表3规定。
表3空气中各项污染物的浓度限值
总悬浮颗粒物（TSP）(标准状态)，mg/m
3
，
2
DB13/T1405—2011
5建园
5.1园地选择
选择土层深厚、土壤肥沃、土壤有机质含量在1.5％以上、pH值6.5～8.5，排水良好的砂壤土或壤
土建园，山地建园坡度宜在23o以下。
5.2园地规划和设计
规划设计内容包括防护林、道路、排灌设施、作业区、品种配置、房屋及附属设施等，绘制平面图。
对于计划采用平行生产的果园，应设置缓冲区或隔离带以及专用的排灌设施。
5.3整地与土壤改良
园地采用沟状整地，沟宽1m，深80cm；丘陵山地修筑梯田或等高撩壕。每667m施腐熟有机肥5
2
t~10t。
5.4苗木选择
选用一级苗木（参见《GB9847-2003苹果苗木》）建园，苗木不能带有危险性及检疫性病虫害。
5.5栽植密度
平地建园，株距2m～4m，行距4m～6m；丘陵山地建园，株距2m～3m，行距4m～5m。
采用乔化砧苹果苗，栽植密度宜稀些，而采用矮化砧、矮化中间砧苹果苗或短枝型品种栽植密度宜密些。
秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行；春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。
挖长、宽、深各30cm的定植穴，每穴灌水5kg~10kg，将苗木放入穴内，埋土使根颈与地面齐平。
栽后及时灌水，水渗下后覆盖地膜或覆草。根据苗木质量和树形要求，在距地面80cm～110cm
处定干或不定干，在适当部位刻芽，苗干套塑料筒袋或牛皮纸筒袋，下部袋口用细绳扎紧或用土压严。
袋内温度超过35℃时，袋上扎眼防风降温，害虫危害期过后，解除筒袋。
3
DB13/T1405—2011
春季在树盘内或行内用作物秸秆等进行覆