甜品达人攻略——焙烤制品加工知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春黑龙江农业经济职业学院.docx
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甜品达人攻略——焙烤制品加工知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春黑龙江农业经济职业学院
绪论单元测试
读书是修身立德的重要途径。（）
A:错B:对
答案:对
第一章单元测试
面包最早出现在（?）。
A:古埃及B:古希腊C:古罗马D:中国
答案:古埃及
下列甜品中，属于中式甜品的是（?）。
A:奶酪B:布丁C:蛋糕D:月饼
答案:月饼
目前全世界约有（?）的人以吃面包为主。
A:50%B:70%C:80%D:60%
答案:60%
烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（??）这几大类。
A:蛋糕B:饼干C:面包D:曲奇
答案:蛋糕###饼
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