液相色谱 - 串联质谱法精准测定鸭、鹅可食性组织中维吉尼亚霉素M1残留量的研究.docx
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液相色谱-串联质谱法精准测定鸭、鹅可食性组织中维吉尼亚霉素M1残留量的研究
一、引言
1.1研究背景
随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注度日益增加，食品中残留农药和抗生素等有害物质的检测愈发受到重视。维吉尼亚霉素（Virginiamycin）作为一种动物专用抗生素，在畜牧养殖中应用广泛。
维吉尼亚霉素是一种非结晶的淡黄色粉末，有特异性臭味，可溶于甲醇、乙醇、***仿等有机溶剂，对多种试剂敏感，在碱性溶液中溶解后活性会很快丧失，对紫外光具有很强的吸收性，光照会导致其降解，需避光、干燥保存。其稳定性良好，室温下可保存3年以上，添加到饲料中，经过粉碎、混合、高温（70-90℃
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