水果检测样品抽样技术规范.pdf
B60
DB1302
唐山市地方标准
DB1302/T442—2016
水果检测样品抽样技术规范
2016-12-01发布2017-01-01实施
唐山市质量技术监督局发布
DB1302/T442—2016
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由唐山市质量技术监督局提出。
本标准由唐山市林业局归口。
本标准起草单位：唐山市林业局。
本标准主要起草人：张立新、邸淑姣、李小茹、刘轶名、李立颖、于秋杰、张逢春、刘鹏飞、李丹、
梁爽、王勇振、王頔。
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DB1302/T442—2016
水果检测样品抽样技术规范
1范围
本标准规定了水果检测样品的抽样人员和工具、抽样方法、抽样量、样品缩分、样品包装、样品记
录等。
本标准适用于水果检测样品抽样。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法
NY/T789农药残留分析样本的采集方法
3抽样人员和工具
3.1抽样人员
经过培训，抽样时2人以上，持个人有效证件（身份证、工作证等）。
3.2工具
抽样袋、标签、抽样单、抽样文件、密封塑料盒、组织捣碎机或匀浆器。
4抽样方法
4.1采摘前抽样
不采集过大过小和病虫、灼伤等样本。单株果树取样，在植株上、下、内、外以及阴面、阳面不同
部位采集。
4.1.1平地果园抽样
采集混合样品，采用随机法、对角线法、五点法、Z形法、S形法和棋盘式法等进行多点采样。
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面积小于1hm的，按照NY/T798规定划分采样单元；面积大于1hm小于10hm的，以2hm～3hm
作为采样单元；面积大于10hm的，以4hm～5hm作为采样单元。222
在每个采样单元选取5株～10株果树，混合成样。
4.1.2围山转果园抽样
大株型围山转果园（苹果、梨、樱桃等）采样，单行长度小于150m的，设2～3个采样点；单行长
度大于150m的，每50m～70m设1个采样点。小于3行的果园，每行都要设采样点；3行～12行的果
园，每3行～4行设1个采样点；大于12行的果园，每6行～8行设1个采样点。
小株型密植果园（枸杞、欧李等）采样，按照平地果园抽样方法进行。
4.2采摘后抽样
4.2.1散装样品
随机多点抽样。
4.2.2包装样品
包装产品按堆垛采样或甩箱采样，采样按照NY/T789规定执行。
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5抽样量
采摘前水果采样量按照NY/T789规定执行。散装样品、包装产品的采样量按照GB/T8855规定执行。
6样品缩分
6.1小体积水果
单果体积较小的（如山楂、葡萄等）水果均匀