蚝油制造业的技术创新与转型升级考核试卷.docx
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蚝油制造业的技术创新与转型升级考核试卷
考生姓名：__________
答题日期：__________
得分：__________
判卷人：__________
本次考核旨在评估考生对蚝油制造业技术创新与转型升级的理解和掌握程度，检验考生在理论知识、实践应用及未来发展趋势等方面的综合能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.蚝油的主要原料是（）
A.鱼露
B.蚝油
C.酱油
D.葱油
2.蚝油生产过程中，采用连续式混合设备的主要目的是（）
A.提高生产效率
B.保证产品质量稳定
C.降低
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