中餐餐饮摆台培训.pptx
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中餐餐饮摆台培训;CATALOGUE;中餐摆台基础知识;;;中餐摆台的常见类型;中餐摆台的工具与设备;餐具的种类与用途;餐巾的折叠方法;摆台设备的维护与保养;中餐摆台的流程与技巧;摆台前的准备工作;摆台的标准流程;;中餐摆台的礼仪与文化;按照传统习惯，餐具应该按照使用顺序依次摆放，同时要注意摆放的整齐、美观和方便取用。餐具的摆放要遵循“由内向外、由左至右”的原则，同时要注意餐具之间的间隔和整体布局的平衡。;中餐摆台的文化内涵;中餐摆台与顾客体验的关系;中餐摆台的实训与考核;实训室建设与设备配置;课程内容;;中餐摆台的案例分析与提升;成功摆台案例分析;摆台中的创新与改进;通过参加专业的中餐摆台培训，学习专业知识和技能，提升摆台水平。;THANKS
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