儿童食物过敏课件.pptx

儿童食物过敏课件

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01食物过敏基础知识

02食物过敏的诊断

目录03食物过敏的治疗

04儿童食物过敏的管理

05食物过敏的教育与宣传

06食物过敏的最新研究

01

食物过敏基础知识

章节副标题

过敏定义及原理

过敏的定义免疫系统的作用过敏反应的类型

过敏是免疫系统对某些通常无害免疫系统负责识别并抵御外来病过敏反应分为IgE介导和非IgE介

的物质（如食物、花粉）过度反原体，过敏反应是其错误地将无导两种，IgE反应通常迅速且强

应的现象。害物质视为威胁。烈。

过敏原的识别过敏反应的机制

过敏原是引起过敏反应的特定物当过敏原进入体内，免疫系统产

质，如花生、牛奶、鸡蛋等，它生抗体，导致组胺等化学物质释

们能触发免疫反应。放，引发过敏症状。

儿童过敏特点

过敏反应的多样性过敏症状的快速出现过敏症状的严重性过敏的遗传倾向

儿童食物过敏反应可儿童在摄入过敏原后，儿童食物过敏可能引儿童食物过敏与家族

能包括皮疹、哮喘、症状通常会在几分钟发严重反应，如过敏遗传史有关，父母有

腹泻等多种症状，表到几小时内迅速出现。性休克，需立即医疗过敏史的儿童更易发

现形式多样。干预。生过敏反应。

常见过敏食物种类

牛奶和奶制品鸡蛋坚果类

牛奶是最常见的儿童过敏原之一，鸡蛋中的蛋白和蛋黄都可能引起坚果如花生、核桃、杏仁等含有

许多儿童对乳糖或牛奶蛋白过敏，过敏反应，特别是蛋白，是儿童强致敏性蛋白质，是引起严重过

需避免摄入。早期常见的过敏食物。敏反应的常见食物之一。

海鲜和鱼类大豆和小麦