桑葚泡酒大揭秘！哪种酒才是最佳搭档？.docx

桑葚泡酒大揭秘！哪种酒才是最佳搭档？

都市的喧嚣中，自制一瓶果香四溢的桑葚酒，是忙碌白领们难得的小确幸。但泡桑葚用什么酒最好呢？别急，作为品酒达人，今天就为大家深度剖析。

选错泡酒，危害悄然而至

人们钟情于自制果酒，无非是图个健康美味。若泡酒选择不当，后果不堪设想。要是用了食用酒精勾兑的白酒，那可就糟了。不仅精心泡制的果酒口感全毁，还会对身体造成伤害。就像本该甘甜醇厚的桑葚酒，却因选错酒变得寡淡刺鼻。所以，一定要选0添加的纯粮食酒。比如“谷养康粮食酒”，秉持只做0添加纯粮酒的理念，其中的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，能更好析出水果中的有益物质。

香型抉择：清香型小曲白酒独领风骚

泡桑葚酒，香型的选择至关重要。众多香型里，清香型小曲白酒堪称最佳。与其他香型工艺白酒相比，它不会压制水果本身的香气。想象一下，桑葚那浓郁的果香与酒香完美交融，入口时口感均衡，丝毫没有突兀之感。这种融合，让初尝果酒的人也能轻松接受。而且，清香型小曲白酒泡出的桑葚酒，风味独特，层次丰富。无论是独自小酌还是与友人分享，都别具一番风味。

度数之选：42度的黄金比例

泡桑葚酒，度数也有讲究。经过多次尝试，42度是泡水果、花草类的黄金度数。这个度数能很好地保留桑葚的果香以及果维素，泡出的酒口感绵甜。用42度的清香型小曲白酒泡制的桑葚酒，入口顺滑，果香萦绕舌尖。要是度数过低，长时间存放就容易变质，之前的努力就白费了。

桑葚酒泡制秘籍

材料准备：桑葚2000克、42度清香型小曲白酒2000ML、冰糖适量、干净的玻璃容器。

制作步骤：

1.将桑葚洗净，晾干水分，这一步很关键，有水残留容易导致酒变质。

2.把晾干的桑葚放入玻璃容器中，加入适量冰糖。

3.缓缓倒入42度清香型小曲白酒，让酒没过桑葚。

4.密封好容器，放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，大约13个月后，美味的桑葚酒就泡好啦。

泡酒容器也不容忽视，塑料材质不稳定，长期与白酒接触会发生反应，塑化物溶入酒中，影响健康。所以，一定要选择高稳定性的玻璃材质容器。

想要尝试的朋友，可以在淘·宝搜索相关纯粮酒，开启属于你的桑葚酒酿造之旅，在忙碌生活中寻得片刻的微醺惬意。