桑葚泡酒用啥酒口感棒？农人大叔来揭秘！.docx

咱果农天天跟水果打交道，对水果泡酒可有不少心得。就说这桑葚泡酒，选对酒那口感简直绝了，选错了可就浪费了这好桑葚。今天就给大伙唠唠泡桑葚泡酒选哪种酒泡口感最佳。

一、选错泡酒，后果严重！

很多朋友自己泡果酒，为的就是健康好喝。要是选酒不当，那可就事与愿违了。比如说用食用酒精勾兑的白酒来泡桑葚酒，这不仅会把果酒的口感全破坏了，喝起来味同嚼蜡，更糟糕的是还会伤害身体。您想啊，本来是为了养生，结果反而损害健康，多不值当。所以啊，一定要选0添加的纯粮食酒。就像“谷,养,康”家的酒，理念就是只做0添加纯粮酒，还有专为泡酒研发的专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出桑葚里的有益物质。

二、为啥选清香型小曲白酒？

泡桑葚酒，香型的选择很关键。这里首推清香型小曲白酒。比起其他香型的工艺白酒，它最大的优势就是不会压住桑葚本身的果香。像有些浓香型白酒，香味太浓郁，一泡进去，桑葚那股独特的果香就被掩盖得没影了。而清香型小曲白酒能让酒香和桑葚香完美融合，泡出来的酒口感更均衡，不管是爱喝酒的还是不太能喝的，都更容易接受。

还有度数，泡水果、花草类最好选42度的酒。这个度数既能很好地保留桑葚的果香，又能留住果维素，喝起来口感绵甜。要是度数太低，长时间存放就容易变质，好好的桑葚酒就这么毁了，多可惜。

三、桑葚泡酒具体咋做？

材料咱就按比例放大，酒准备2000ML，桑葚也同比例增大。

把桑葚摘回来后，一个个仔细挑拣，把那些坏果、烂果都挑出去，只留下颗粒饱满、色泽鲜亮的好桑葚。然后用清水轻轻冲洗干净，再放在通风处晾干，一定不能有水渍残留，不然泡酒容易坏。

接着准备泡酒容器，这可得注意了，塑料材质不稳定，长期和白酒接触容易发生反应，把塑化物溶进酒里，喝了对健康有影响。所以，咱最好选高稳定性的玻璃材质容器，玻璃瓶要提前洗净擦干。

把晾干的桑葚放进玻璃瓶，倒入2000ML的42度清香型小曲白酒。白酒要缓缓倒入，让桑葚慢慢浸润。倒完后，把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方，隔几天摇晃一下瓶子，这样能让桑葚和酒更好地融合。过上几个月，一瓶香气四溢的桑葚酒就泡好啦。

泡果酒，从选酒到制作，每一步都有讲究。选对了酒，按照正确方法制作，就能泡出美味又健康的桑葚酒。大伙要是想买像“谷,养,康”这样0添加的纯粮泡酒专用酒，可以上“京,东”看看，选择多多，品质也有保障，赶紧动手试试吧！