超级简单蛋挞液制作方法.doc
文本预览下载声明
超级简单蛋挞液制作方法
蛋挞液制作方法,以前用过淡奶油、炼乳制做的,口味较甜且浓郁!
最近发现这个食谱,只需要三种材料就可以做出好吃的蛋挞液,
用料:
鸡蛋 2个(太小的话3个)
纯牛奶 200g
白砂糖 60g
超简单方便的蛋挞液的做法 :
1.将白砂糖倒入牛奶中!隔水加热到把糖融化就行!
把鸡蛋搅拌打散
把鸡蛋倒入温度差不多40 度的牛奶中,搅拌均匀!
把蛋挞液过筛倒入任意容器就好!
提前把蛋挞皮准备好室温稍为软化一点点,我比较懒,直接买的蛋挞皮!太硬了拿不出来,太软了一碰就糊!所以自己掌握这个度… 分开摆好!
将蛋挞液倒入挞皮中,大约八分满就好!
烤箱上下层,200度,烤25--30 分钟(看上色情况自行调节时间)
8.差不多这样就可以了,比较嫩,也可以再烤一会儿!根据自己的喜好来定
显示全部