学校食品安全事故应急处理预案及实施要点.docx

学校食品安全事故应急处理预案及实施要点

目录

学校食品安全事故应急处理预案及实施要点（1）．．．．．．．．．．．．．．．．4

食品安全事故应急处理预案概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1预案编制目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2预案适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.3预案编制依据．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.4预案组织机构及职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

食品安全事故预防与监测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1食品安全风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2食品安全风险评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3食品安全监测与预警．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

应急响应机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1应急响应启动条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2应急响应程序．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.3应急指挥与协调．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

食品安全事故应急处置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.1初步处置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1.1事故现场保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.1.2受害者救治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.1.3食品控制与隔离．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.2扩大处置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.2.1调查取证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.2.2信息发布与通报．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.2.3资源调配与支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.3恢复与重建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.3.1食品安全恢复措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

4.3.2受害者补偿与安抚．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.3.3后期评估与总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

应急预案实施要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.1应急预案的宣传与培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.2应急预案的演练与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

5.3应急预案的修订与完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

应急预案的法律责任与监督．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

6.1法律责任．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

6.2监督检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

6.3违规处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

学校食品安全事故应急处理预案及实施要点（2）．．．．．．．．．．．．．．．41

学校食品安全事故应急处理预案概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

1.1预案编制目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．