DB43T 1834.2-2020 地理标志产品 武冈卤铜鹅 第2部分：武冈卤铜鹅饲养技术规程　　.pdf

ICS65.020.30

B42

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1834.2—2020

地理标志产品武冈卤铜鹅

第2部分:武冈铜鹅饲养技术规程

productsofgeographicalindication-WUGanglutongg0ose

part2TechnicalspecificationforWUGangtonggo0sefeeding

2020-08-25发布2020-11-25实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T1834.2—2020

目次

前言III

引言V

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4鹅场环境与建设1

5引种2

6饲养管理2

7疾病防控3

8兽药使用4

9疫病监测4

10检疫4

11病、死鹅及废弃物处理4

12档案管理5

附录A(规范性附录)免疫程序6

附录B(规范性附录)鹅生产档案7

参考文献12

DB43/T1834.2—2020

前言

本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。

DB43/T1834武冈卤铜鹅由两个部分构成

第1部分:质量要求

本部分为DB43/T1834第2部分。

请注意本部分的某些内容可能涉及专利,本部分的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由湖南省知识产权局提出。

本标准由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位:湖南省食品质量安全技术协会、湖南省食品质量监督检验研究院、湖南爱华

鹅业有限公司、湖南伟业动物营养集团。

本标准主要起草人:林立东、代泳波、唐小兰、达代又、黄欢、邓爱华、曹章元。

DB43/T1834.2—2020

引言

武冈,素有铜鹅之乡的美誉。明代,武冈铜鹅就钦定为朝庭贡品。

察御史曹一婆的读书处。自然景观有伏流动、发声如铃、铎、钟、磐的九音岩和泉涌如溪、深不可测、

盘曲石笋莽林之间的没底江。一日,仙人庵内僧人外出化缘,途遇几只天鹅在野外嬉戏觅食,便将其捕

饲养,群体不断扩大,形成独具特色的禽类品种,因其喙、瞭、蹼呈橙黄色似黄铜或青铜,鸣叫声宏亮

似击打铜锣,又因其与同宝山有缘,是以称之为铜鹅。

鸽,兽之属则有虎、獐、鹿、兔、豹、猴、狼、狸、白鼻狸。在唐朝的史书中就有养殖鹅的记载,鹅已

志》载:鸡、鹅、鸽、鸭可供食品。自唐朝以来,就形成养殖铜鹅的习俗,至明朝嘉靖年间最为盛行,

明代嘉靖年间,本县农家开始饲养铜鹅。沿袭历朝历代,在一个时期内,武冈民间养鹅成风,随处可见。