食品安全标准 食品添加剂 乙酸橙花酯.docx

中华人民共和国国家标准

犌B1886．155—2015

食品安全国家标准食品添加剂乙酸橙花酯

2015-09-22发布

2016-03-22实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

1

犌B1886．155—2015

食品安全国家标准

食品添加剂乙酸橙花醋

1范围

本标准适用于食品添加剂乙酸橙花酷。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2．1化学名称

顺式-3，7-二甲基-2，6-辛二矫-1-醇乙酸酷

2．2分子式

C12H20O2

2．3结构式

2．4相对分子质量

196．29(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3．1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至苍黄色

将试样置于比色管内，用目测法观察

状态

液体

香气

具有甜香、花香香气

GB／T14454．2

2

犌B1886．155—2015

3．2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

检验方法

溶解度(25℃)

1mL试样全溶于1mL95％(体积分数)乙醇中

GB／T14455．3

乙酸橙花酷含量，狑／％≥

96．0

GB／T11538

酸值(以KOH计)／(mg／g)≤

1．0

GB／T14455．5

折光指数(20℃)

1．458~1．464

GB／T14454．4

相对密度(25℃／25℃)

0．905~0．914

GB／T11540