阿朴 胡萝卜素醛.pptx

中华人民共和国国家标准

GB31620—2014

食品安全国家标准

食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛

(报批稿)

2014-12-01发布2015-05-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

GB31620—2014

食品安全国家标准

食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛

1范围

本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体，经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加

剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛。包含少量的其他类胡萝卜素。

2分子式、结构式和相对分子质量

2．1分子式

C30H40O。

2．2结构式

2．3相对分子质量

416．65(按2007年国际相对原子质量)。

技术要求

3

3．1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽深紫色带有金属光泽取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观

状态结晶或结晶性粉末察其色泽和状态

3．2理化指标

应符合表2的规定。

1

GB31620—2014

表2理化指标

项目指标检验方法

含量(狑)／％≥96附录A中A．3

其他着色物质(狑)／％≤3A．4

灼烧残渣(狑)／％≤0．1A．5

铅(Pb)／(mg／kg)≤2GB5009．12

注：商品化的β-阿朴-8′-胡萝卜素醛产