小杂粮储藏技术规范藜麦.pdf

小杂粮储藏技术规范藜麦

1范围

本文件规定了小杂粮藜麦原粮入库准备、原粮要求、仓库要求、包装、运输、档案管理要求。

本文件适用于小杂粮藜麦原粮的储藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T16714连续式粮食干燥机

GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则

GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则

GB22508食品安全国家标准原粮储运卫生规范

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T24905粮食包装小麦粉袋

GB/T29890粮油储藏技术规范

GB50320粮食平房仓设计规范

GB50322粮食钢板筒仓设计规范

JB/T7721复式粮食清选机

JB/T13628循环式粮食干燥机

LS/T1202储粮机械通风技术规程

LS1206粮食仓库安全操作规程

LS1212储粮化学药剂管理和使用规范

3术语和定义

GB/T29890界定的术语和定义适用于本文件。

4入库准备

方式

1

根据储藏方的规模及设备设施条件，干燥、去杂方法见表1：

表1干燥和去杂方法

目的方式方法

晾晒原粮采收后应及时晾晒，翻动使其均匀受热，快速降低水分

干燥

烘干使用烘干机械降低粮食水分

风扬可使用人力或机械进行风扬

去杂过筛使用筛孔将藜麦与杂质分离

清选使用风选、振动筛、比重筛等去除杂质

晾晒

晾晒时应选择晴朗天气，将原粮均匀摊开，厚度宜为5cm～15cm的薄层，每日应至少翻动一次，根

据摊晒厚度适当增加翻动频率。

烘干

干燥机应符合GB/T16714或JB/T13628的要求。作为种子储藏的藜麦原粮应自然晾晒，不得进行烘

干，避免影响出芽率。

风扬

采用人力或机械方式除去与藜麦轻重不同的秕子、残秸、沙石、害虫等肉眼可见杂质及过小藜麦。

人力风扬注意力度和角度，机械风扬调整好风力和风速。

过筛

选用1.5mm与4.5mm（约14目与4目）的孔筛对原粮进行筛选，去掉筛上物和筛下物，两筛中间为待

储藏的原粮。

清选

粮食清选机应符合JB/T7721的要求。

5原粮要求

基本要求

食用藜麦原粮应符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763等国家有关规定，其他用途藜麦原粮按

有关标准和规定执行。

水分及杂质要求

5.2.1藜麦原粮入库前应进行水分及杂质测定，水分测定方法按GB5009.3的规定执行，杂质含量应

按照GB/T5494规定的方法检测。

5.2.2长期储存时，水分含量和杂质含量应满足表2要求。不符合要求的原粮不得入库，应按照表1

方法降低水分、去除杂质。

2

表2藜麦原粮入库水分及杂质含量要求

检