动物性食品的安全.pptx
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动物性食品的安全演讲人：日期：
目?录CATALOGUE02动物性食品污染来源01动物性食品概述03动物性食品安全生产技术04动物性食品安全监管与政策建议05消费者教育与权益保护
动物性食品概述01
定义动物性食品是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。分类根据动物种类和加工方式，动物性食品可分为畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等不同类别。定义与分类
随着人口增长和生活水平提高，动物性食品的需求量不断增加。市场需求人们对动物性食品的品质、营养和安全性要求越来越高，健康、绿色、有机的动物性食品成为消费热点。发展趋势市场需求及发展趋势
安全问题重要性安全问题动物性食品在生产、加
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