DB36T-特香型白酒酿造用大曲编制说明.pdf

ICS

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DB

地方标准

DBXX/XXXXX—XXXX

特香型白酒酿造用大曲

Te-flavourChineseLiquorDaquStarter

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（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

DBXX/XXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求1

5检验规则3

6标志、包装、运输和贮存4

I

DBXX/XXXXX—XXXX

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

由江西省工业和信息化委员会提出并归口。

特香型白酒酿酒用大曲可以作为商品销售。

本标准起草单位：四特酒有限责任公司、江西章贡酒业有限责任公司、江西省食品工业协会、江西

省食品工业研究所。

本标准主要起草人：廖昶、吴生文、林培、李科发、谢小兰、胡贤民、曾伟、熊峰梅、朱江。