哇呼鱼小麦啤酒-Squarespace.PDF
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Ballast Point Brewing Distilling
San Diego, California
Ballast Point 酒廠,起源於自釀素人在口感和香氣之間所追尋的完美
平衡、對原物料的著迷,與在釀造技術上的持續探索。從 1992 年的自
釀材料行,至 1996 年的微型釀酒廠,創始人 Jack White 與首席釀酒
師 Yusef Cherney ,不斷地在釀酒的科學與藝術之間實驗與探索。
Ballast Point 的這些奇耙們,一直以來就是用愛與熱情在釀造優質精
釀啤酒,也不斷地尋找新概念與接受新的挑戰!
☆ 2010 World Beer Cup 小型酒廠 冠軍
☆ 2015 美國啤酒公開賽 Top 10
掌舵 Sessoion IPA Even Keel Session IPA
Style: Session IPA
ABV: 3.8%
單罐價:$ 100 / 355 ml
為〝出海順遂〞所釀造的酒花系 Even Keel 。酒體橙色近銅,滑順的麥
整箱價:$ 2,400 / 24 罐 (can)
芽骨幹,活潑的草本與柑橘風味酒花,帶有些許檸檬與葡萄柚香氣,
低酒精含量的同時,口感仍然豐富飽滿。是一款非常容易飲用、讓人
一杯接一杯的一直喝 IPA 。
☆ Australian International Beer Awards 2015 : Bronze
芒果船長 Mango Even Keel
Style: Session IPA
ABV: 3.8%
單罐價: $ 100 / 355 ml
Even Keel IPA 在 釀造過程中加入新鮮芒果,既有的滑順麥芽骨幹、活潑
整箱價: $ 2,400 / 24 罐 (can)
草本與柑橘系酒花,藉由新鮮芒果獨特的口味,讓 Mango Even Keel 的
整體口感,多了一層新鮮沁涼的夏日水果風情。
單 位:20 L
單桶價: $ 5,500 / 桶 (keg)
潛水伕酒花拉格 Fathom IPL
Style: Inia Pale Lager
ABV: 7.0%
使用傳統拉格釀造技與傳統西岸 IPA 酒譜,此款酒花拉格的風味卻是 單瓶價: $ 220 / 650 ml
一點也不傳統!選用歐系拉格愛用之淡色麥芽與拉格酵母,創造清爽 整箱價: $ 2,640 / 瓶 (btl)
無重力感的酒體基底,讓來自 Ahtanum 酒花的柑橘與松針氣息香得閃
閃發光,是少見又好喝的酒花系拉格酒款。
☆ Australian International Beer Awards 2014 : Silver
搶灘小銀魚淡艾爾 Grunion
Style: Pale Ale 單瓶價: $ 105 / 355 ml
ABV: 5.5% 整箱價: $ 2,520 / 24 瓶 (btl)
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