乳和乳制品的营养价值课件.pptx
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乳和乳制品的营养价值课件
CATALOGUE目录乳和乳制品的基本介绍乳的营养价值各类乳制品的营养价值如何合理选择和利用乳制品乳和乳制品的健康效益
01乳和乳制品的基本介绍
乳主要来源于哺乳动物，如牛、羊、马等。其中，牛奶是最常见的乳制品来源。乳的来源根据来源不同，乳可以分为牛乳、羊乳、驼乳等。不同种类的乳在营养成分和口感上略有差异。乳的种类乳的来源和种类
乳制品是指以乳为主要原料加工而成的食品。根据加工方式不同，乳制品可以分为发酵乳、炼乳、奶粉、黄油等。乳制品的定义和分类乳制品的分类乳制品的定义
乳制品含有丰富的蛋白质，是构成人体组织的重要成分。蛋白质乳制品中的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
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