人教版 高二生物必修1 4.2生物膜的流动镶嵌模型课件（24张ppt)(共24张PPT).ppt

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 ①19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由___________组成的。? ②20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由___________和__________组成。 ? ③1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是??????? 层分布的； ?④1959年，罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由?????????? 三层结构组成； ? ⑤1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有???? 性；? ⑥1972年桑格和尼克森提出⑥1972年，桑格和尼克森提出了????????? 模型。 脂质 脂质 蛋白质 两 蛋白质 ---脂质---蛋白质 流动性 流动镶嵌模型 课本65 66 67页 二、流动镶嵌模型的基本内容 1．________ 构成膜的基本支架，具有流动性。 2．蛋白质分子：有的镶在磷脂双分子层的________，有的部分或全部嵌入________________中，有的横跨整个磷脂分子层；大多数蛋白质分子也是可以________。 3．细胞膜表面 (1)糖被：糖类与蛋白质结合形成的________，具有________作用。此外消化道、呼吸道上皮细胞表面的该物质还有________和________作用。 (2)糖类还与脂质结合形成________． 磷脂双分子层 表面 磷脂双分子层 运动的 糖蛋白 识别 保护 润滑 糖脂 课本68页 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验一 一、对生物膜结构的探索历程 ● ● 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？ 有必要， 1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 假说需要通过观察和实验进一步的验证和完善 课本66页思考与讨论 实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影). 化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 时间：20世纪初 实验二 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 空气——水界面上的单分子层 泡状切面 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍 提出假说： 实验三 细胞膜中的磷脂是双层的 水 水 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 实验四 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂 质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 有什么证据证明细胞膜中的物质不是静态的呢？ 时间： 1970年 人物： Frye和Edidin 实验：人-鼠细胞融合实验 诱导 融合 40分钟后 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 提出假说：细胞膜的结构特点具有一定的流动性。 　4、生物膜的结构特点: 流动性.(磷脂分子是可以运动的，具有流动性;大多数的蛋白质分子也是可以运动的,也体现了流动性。) 蛋白质分子 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层 糖蛋白 多糖 流动镶嵌模型的基本内容： 1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类． 2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 蛋白质分子的位置 蛋白质