2024高考化学一轮复习第2章化学物质及其变化专题突破3化学与传统文化学案新人教版.doc
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专题突破3化学与传统文化
1．化学与传统文化
(1)传统文化涉及“物质”的推断
依据文言文信息分析物质的性质，推断是哪种物质。例如，“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，“硇水”指的是硝酸；“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触入脑，非有病不行嗅。”“鼻冲水”指的是氨水。
(2)传统文化涉及“改变”的推断
从古代文献记载的内容，联系化学反应，推断是否为化学改变、物理改变；推断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。例如，“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学改变——碳酸钙的分解；“熬胆矾(CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应和氧化还原反应。
(3)传统文化涉及“分别”方法的推断
依据过程推断分别和提纯的常见方法：蒸馏、蒸发、升华、萃取等，如“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”该过程涉及蒸馏操作；“……(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”，“煎炼”涉及蒸发结晶操作。
2．化学与中华文明
烧制
陶器
陶瓷釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质
冶炼
青铜
把选好的矿石加入熔剂，放入炼炉，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼得红铜，红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜
造纸
《天工开物》记载，竹纸制造分为六个步骤：
①斩竹漂塘；②煮徨足火；③舂臼；④荡料入帘；⑤覆帘压纸；⑥透火焙干
制黑
火药
主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。
反应原理：2KNO3＋S＋3Ceq\o(=====,\s\up8(点燃))K2S＋N2↑＋3CO2↑
酿酒
先用米曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟
3.常见物质的俗名及化学式
俗名
化学式
俗名
化学式
明矾
KAl(SO4)2·12H2O
胆矾、蓝矾
CuSO4·5H2O
绿矾
FeSO4·7H2O
孔雀石(铜绿)
Cu2(OH)2CO3
水晶、石英
SiO2
纯碱、苏打
Na2CO3
小苏打
NaHCO3
磁性氧化铁
Fe3O4
铁红
Fe2O3
钡餐、重晶石
BaSO4
1．《天工开物》膏液篇，关于提取油脂有如下叙述：“若水煮法，则并用两釜。将蓖麻、苏麻子碾碎，入一釜中，注水滚煎，其上浮沫即油。”此文中涉及的下列操作是()
A．蒸发 B．分液
C．升华 D．蒸馏
解析：选B。文中叙述的是水煮法提取油脂，运用两个锅，将蓖麻、苏麻子碾碎，放进一个锅里，加水煮至沸腾，浮在上面的是油，将上层的油和下层水分别开，是用分液的方法。
2．(2024·高考全国卷Ⅱ，7，6分)北宋沈括《梦溪笔谈》中记载：“信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”。下列有关叙述错误的是()
A．胆矾的化学式为CuSO4
B．胆矾可作为湿法冶铜的原料
C．“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程
D．“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是发生了置换反应
解析：选A。胆矾的化学式为CuSO4·5H2O，A项错误；湿法冶铜的原理是CuSO4＋Fe===FeSO4＋Cu，即胆矾可作为湿法冶铜的原料，B项正确；CuSO4溶液经熬制可以得到胆矾，是CuSO4溶液浓缩结晶的过程，C项正确；熬胆矾的铁釜中发生的反应为CuSO4＋Fe===FeSO4＋Cu，属于置换反应，D项正确。
3．(2024·齐齐哈尔高三一模)中华文明博大精深。下列说法错误的是()
A．黏土烧制陶瓷的过程中发生了化学改变
B．商代后期制作的后(司)母戊鼎属于铜合金制品
C．侯氏制碱法中的“碱”指的是纯碱
D．屠呦呦发觉用于治疗疟疾的青蒿素()属于有机高分子
解析：选D。黏土烧制陶瓷的过程须要高温加热，渐渐去除了有机物，无机物之间相互反应生成了新物质，发生了化学改变，故A正确；后(司)母戊鼎由青铜制成，青铜中含有铜元素、锡元素、铅元素等，属于合金，故B正确；侯氏制碱法中的“碱”指的是纯碱，即碳酸钠，故C正确；青蒿素的相对分子质量较小，不属于有机高分子，故D错误。
4．(2024·德州高三模拟)我国古代优秀科技成果对人类文明进步作出了巨大贡献，下列有关说法错误的是()
A．烧制“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”的瓷器的主要原料为黏土
B．记载“伦乃造意，用树肤……以为纸”中的“树肤”的主要成分是纤维素
C．古代“黑火药”是由硫黄、木炭、硝酸三种物质按肯定比例混合制成的
D．“司南之杓，投之于地，其柢指南”中的“杓”的主要成分是自然磁铁(Fe3O4)
解析：选C。瓷器的主要原料为黏土，是用黏土经高温煅烧制得的，故A