不同日粮类型对杜泊羊瘤胃pH、氨态氮和挥发性脂肪酸浓度的影响.pdf

2017年繁53卷第3濑 e糕孝撩肃 Science疆轴琏髓e魏nology 不同日粮类型对杜泊羊瘤胃pH、氨态氮和 挥发性脂肪酸浓度的影响 李洪涛，杨在宾，杨维仁，姜淑贞，张桂国，张庆，张崇玉+ (山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018) X 瘘管的健康杜泊羊为试验动物，采用2×2析因设计，44拉丁方饲喂方式，连续进行4期动物试验，每期试验18d， 预试期12d，正试期6 d。结果表明：适应性试验表明，突然更换日粮后，玉米组pH在第6天恢复到日粮更换前水平， 而小麦组在第7天恢复到日粮更换前水平；玉米羊草组氨态氮(NH3--N)浓度在第7天回升到日粮更换前水平， 其余三组均在第8天回升到更换前水平。各处理间pH差异显著(P0．05)，杜泊羊采食后8h内，羊草组pH显 著高于地瓜秧组(P0．05)；各处理间瘤胃液NH，一N浓度差异显著(P0．05)，杜泊羊采食后6h内，小麦组显 乙酸浓度显著高于玉米组(PO．05)，4组的丙酸、丁酸、戊酸浓度存在显著差异，地瓜秧组显著高于羊草组(P0．05)； 而玉米组的异戊酸浓度显著高于小麦组(P0．05)；羊草组乙酸／丙酸比值显著高于地瓜秧组(P0．05)。由此可 见，小麦型日粮可获得较高的NH3--N浓度，而玉米型日粮可获得较高的乙酸和异戊酸浓度；羊草型日粮可获得较 高的瘤胃pH和乙酸／丙酸比值，而地瓜秧型日粮可获得较高的丙酸、丁酸、戊酸的浓度，TVFA浓度受精料和粗 饲料的共同影响。 关键词：日粮类型；杜泊羊；瘤胃；pH；氨态氮；挥发性脂肪酸 中图分类号：$827．5 文献标识码：A 瘤胃的pH、氨态氮(NH3--N)和挥发性脂肪 酸(VFA)浓度是目前研究瘤胃发酵主要的内环境喂条件下，泌乳奶牛的体外瘤胃发酵试验发现，不 指标，可以反映瘤胃内环境状况以及饲料在瘤胃内 同的饲料组合TMP．瘤胃微生物的发酵乙酸、丙酸 的发酵模式和程度“]。而不同的饲料组合，会使进 和丁酸生成动力学参数存在显著差异【4】。利用短期 入到瘤胃的营养物质的种类或含量有所不同，进而 人工瘤胃发酵技术研究结果表明，瘤胃液pH间不 引起瘤胃发酵类型产生改变。研究表明，日粮的非 存在日粮组合效应，而瘤胃液NH3--N含量和产气 纤维性碳水化合物／中性洗涤纤维(NFC／NDF)量间存在极显著地日粮组合效应[5】。目前，国内外 比值越大，反刍动物的瘤胃pH越低，瘤胃中的乙 关于不同日粮类型对反刍动物，尤其是杜泊羊瘤胃 酸产量出现降低，而丙酸和丁酸的产量出现增加趋 确掌握不同类型日粮下杜泊羊瘤胃pH、NH，一N和 VFA含量动态变化规律对监测杜泊羊体况，及时调 收稿日期：2015-10—02；修回日期：2016—09—17 整营养水平、提高机体免疫力、降低应激、减少代 资助项目：山东省肉羊良种工程项10 谢性疾病的发生具有重要的理论与实践指导意义。 作者简介：李洪涛(1990一)，男，汉族，山东潍坊人，硕士 为此，本试验拟研究不同日粮类型对杜泊羊瘤胃液 研究生，从事动物营养与饲料科学研究，E—mail pH、NH，一N和VFA浓度的影响，并对其进行分析， @163．corn 以探讨不同日粮类型下杜泊羊瘤胃发酵变化规律， t通讯作者：张崇玉，副教授，硕士生导师，从事动物营养与饲 为科学饲养提供依据。 料科学方面的研究，