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宴席面点的配备.ppt

发布:2017-04-19约小于1千字共14页下载文档
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【宴席面点的配备】?;无标题;谢谢!~~~Thanks!;宴席,是人们为了一定的社交目的;1.根据宴席的规格档次配备面点;宴席的规格和档次是由价格决定的;季节的不同,原材料的市场供应也;面点的口味有咸味、甜味两大类,;宴席面点配备时,应根据具体菜肴;我国是土地辽阔的多民族国家,各;一、京式宴席菜单二、苏式宴席菜;例;例;例
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