第四章细胞与细胞膜-12011-03-22选读.ppt

生物膜系统 细胞生物膜系统是指由细胞膜、细胞核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等有膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，由于细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器都涉及到细胞膜或细胞器膜，所以通常称此系统为生物膜系统。细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。此外，研究细胞生物膜系统在医学和生产过程中都有很广阔的前景。 遗传信息表达结构系统 该系统又称为颗粒纤维结构系统，包括细胞核和核糖体。细胞核中的染色质是纤维结构，由DNA和组蛋白构成。染色体的一级结构是由核小体组成的串珠结构，其直径为10nm,又称为10纳米纤维。核糖体是由RNA和蛋白质构成的颗粒结构，直径为15～25nm，由大小两个亚基组成，它是细胞内合成蛋白质的场所。 细胞骨架 狭义的细胞骨架（cytoskeleton）概念是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构。它所组成的结构体系称为“细胞骨架系统”， 真核细胞借以维持其基本形态的重要结构，被形象地称为细胞骨架，它通常也被认为是广义上细胞器的一种。广义的细胞骨架概念是在细胞核中存在的核骨架-核纤层体系。核骨架、核纤层与中间纤维在结构上相互连接,贯穿于细胞核和细胞质的网架体系。 微管 微丝 中间纤维 微梁网？ 细胞形态结构与功能的关系 肌肉细胞有肌小节，线粒体丰富，功能是收缩， 神经细胞有突出，功能是传导信号， 红细胞双面凹，目的是增大表面积， 皮肤细胞有角化层，可以起保护作用。 中性粒细胞有大量颗粒，含有溶酶体， 起杀菌作用 植物细胞是多种多样的，如单细胞藻类常为球形，高等植物输导组织的细胞呈长筒形，支持组织的细胞（纤维）呈现长纺锤形，叶片表面细胞扁平，薄壁细胞为多面体。 植物细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分构成，细胞壁是无生命的物质。除去细胞壁，其余部分叫做原生质体。现以洋葱表皮细胞为例，外面有一层无色透明的薄壁，叫做细胞壁，这是植物细胞特有的，有保护和支持作用。使相邻细胞壁粘合在一起的胶状物质叫胞间层。细胞膜是紧帖在细胞壁里面的一层薄膜，也叫质膜，在光学显微镜下一般看不到，只有做质壁分离实验时才能看到，它能控制细胞内外的物质交换。细胞质是质膜内细胞核外无色透明的粘性液体，在光学显微镜观察时一般经滴碘化钾溶液，染成淡黄色，在成熟细胞中紧贴细胞壁成一薄层。有的细胞在细胞质内能看到质体，质体是植物细胞特有的细胞器，如叶绿体。细胞核是无色透明、折光性强的椭圆形球体，染色后呈黄色，外有核膜包围。细胞核内有一到几个小球形、折光强的核仁，核仁以外核膜以内的原生质叫核质。细胞核内含有在遗传上起重大作用的物质。液泡呈水泡状，在细胞质中分散成几个或联成一个中间大液泡。 动物细胞也是多种多样的。游离细胞多呈圆形或椭圆形，如血细胞和卵。紧密联接的细胞有扁平、柱形等，如肝细胞和上皮细胞，肌细胞多呈纺锤形。神经细胞呈星形，有长的突起。 动细胞也由细胞膜、细胞质和细胞核组成，但无细胞壁。 大多数植物细胞的直径在25～50微米之间。极少数大型细胞肉眼可见，如棉纤细胞长达75毫米，苎麻茎的纤维长达550毫米。动物细胞一般比较微小，但也有少数例外，如一些鸟卵（不包括蛋清）直径可达几厘米。 真核细胞基本知识概要 一、基本结构体系 1，生物膜系统 2，遗传信息表达结构体系 3，细胞骨架体系 二、细胞形态结构与功能的关系 三、植物细胞与动物细胞比较 中心体、细胞壁、液泡、色素体、胞间连系 细胞膜（cell membrane）又称质膜（plasma membrane），是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。 动物细胞 植物细胞 植物细胞与动物细胞比较 §1、细胞的结构和功能 §2、细胞膜的结构 §3、细胞的通透性 §4、膜的输运问题 有关细胞的基础知识 细胞的结构及其功能 生命活动的基本单位 细胞概念的一些新思考 细胞的基本共性 非细胞形态的生命体 原核细胞与真核细胞 一切有机体都由细胞构成，细胞是构成有机体的基本单位 细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位 细胞是有机体生长与发育的基础 细胞是遗传的基本单位，细胞具有遗传的全能性 没有细胞就没有完整的生命 1）细胞是多层次非线性的复杂结构体系：细胞具有高度复杂性和组织性 2)细胞是物质（结构）、能量与信息过程精巧结合的综合体 3)细胞是高度有序的，具有自组装能力与自组织体系。 1）所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜，即细胞膜。 2）所有的细胞都含有两种核酸：即DNA与RNA作为遗传信息复制与转录的载体。 3)作为蛋白质合成的机器——核糖体，毫无例外地存在于一切细胞内。 4）所有细胞的增殖都以一分为二的方式进行分裂。 病毒（