2023年全国职业院校技能大赛-酒店服务赛项规程.pdf

全国职业院校技能大赛 赛项规程 赛项名称： 酒店服务 英文名称： Hotel Services 赛项组别： 中等职业教育 赛项编号： ZZ022 1 一、赛项信息 赛项类别     每年赛 隔年赛 （ 单数年/ 双数年） 赛项组别 中等职业教育 □高等职业教育  □ / □ □ 学生赛 （个人 团体） 教师赛 （试点） 师生同赛 （试点） 涉及专业大类、专业类、专业及核心课程 核心课程 专业 专业类 专业名称 （对应每个专业，明确涉及的专业核心课 大类 程） 饭店概论 高星级饭店 前厅服务与管理 运营与管理 客房服务与管理 餐饮服务与管理 旅游概论 旅游政策与法规 旅游服务与管理 旅游职业礼仪与交往 旅游 旅游情景英语 类 休闲管理学 交通 旅游类 康养休闲餐饮服务 康养休闲旅游服务 运输 康养休闲旅游基础 类 酒店服务基础 会展基础 会议服务 会展服务与管理 会展公共关系 会展客户服务 茶叶审评 茶艺与茶营销 中华茶艺 茶席茶会 1