2016_2017学年高中化学第4节羧酸氨基酸和蛋白质第3课时氨基酸和蛋白质课件.ppt

《第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质》课件_高中化学_选择性必修3_鲁科版.pptx 羧酸、氨基酸和蛋白质;目录;羧酸的性质;羧酸的定义和通式;羧酸的物理性质;羧酸的化学性质;羧酸的反应类型;氨基酸的结构;氨基酸的基本结构;氨基酸的分类;氨基酸的等电点;氨基酸的性质;氨基酸的分类;非必需氨基酸;必需氨基酸;条件必需氨基酸;氨基酸的生物合成;蛋白质的组成;蛋白质的基本单位;蛋白质的结构层次;蛋白质的分类;蛋白质的性质;蛋白质的功能;酶的催化作用;蛋白质的结构功能;蛋白质的运输功能;蛋白质的信号传递功能;羧酸、氨基酸和蛋白质的应用;羧酸在工业中的应用;氨基酸在食品工业中的应用;蛋白质在生物技术中的应用;参考资料(一);羧酸：生命的基石;羧酸：生命的基石;胺基酸：生命的燃料;胺基酸：

2025-04-05 约小于1千字 58页立即下载

金版学案2016_2017学年高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节第3课时氨基酸和蛋白质练习.doc 第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第3课时 氨基酸和蛋白质 1．甘氨酸在NaOH溶液中存在的形式是(　　)－解析：在NaOH溶液中甘氨酸分子中羧基与氢氧根离子发生中和反应。答案：D是一种由三种α-氨基酸分子脱水缩合生成的五肽的结构简式这种五肽彻底水解时不可能产生的氨基酸是(　　)答案：D蛋白质溶液分别做如下处理后仍不失去生理作用的是(　　)高温加热　　　B．紫外线照射加食盐水 D．NaOH溶液解析：蛋白质在加热、紫外线照射、强碱等作用下变性。答案：C下列有关核酸的说法中不正确的是(　　)核酸是一类含磷的生物高分子化合物根据组成核酸分为DNA和RNA

2017-06-09 约2.29千字 6页立即下载

2015-2016学年高中化学52氨基酸蛋白质核酸课件苏教版选修5.ppt 【解析】选A。蛋白质具有两性，既能与强酸反应又能与强碱反应，A项正确。含苯环结构的蛋白质遇浓硝酸会变成黄色，B项错误。温度高时，酶会变性，使其催化效率降低，C项错误。CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋白质发生变性，无法提纯蛋白质，D项错误。一、氨基酸的结构和性质 1.氨基酸的结构特点： (1)含有—NH2及—COOH； (2)蛋白质水解得到的氨基酸，除甘氨酸外，其余都是手性分子，且都是L型。 2.化学性质： (1)两性。 (2)成肽反应——脱水缩合。 ①两分子氨基酸脱水缩合形成二肽。 ②分子间脱水成环。 ③分子内脱水成环。 ④同种氨基酸缩聚成高分子化合物。【点拨】 氨基酸的缩合机理

2016-11-28 约5.75千字 84页立即下载

高中化学必修蛋白质氨基酸.ppt 第1页，共26页，星期日，2025年，2月5日食品中的蛋白质1.动物蛋白第2页，共26页，星期日，2025年，2月5日2.植物蛋白黑大豆植物蛋白粉第3页，共26页，星期日，2025年，2月5日SARS病毒的电子图片SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。第4页，共26页，星期日，2025年，2月5日禽流感病毒禽流感病毒正在侵蚀健康的肌体(蓝色的为禽流感病毒)第5页，共26页，星期日，2025年，2月5日1965年我国科技工作者成功合成了具有生物学活性的—结晶牛胰岛素蛋白质更是现代生命科学研究的重

2025-03-01 约2.56千字 26页立即下载

高中化学必修蛋白质氨基酸.pptx 高中化学必修蛋白质氨基酸;;2.植物蛋白;SARS病毒的电子图片;禽流感病毒;1965年我国科技工作者成功合成了具有生物学活性的—结晶牛胰岛素;蛋白质和氨基酸;1、蛋白质的主要组成元素;3、蛋白质的性质;受热、紫外线、酸、碱、－－物理变化---P77 －－化学变化---P77 受热、紫外线、酸、碱、羧基和氨基连接在同一个碳原子上 1、几种常见的氨基酸： 蛋白质有多种的形式存在。 2NH2CH2COOH→ 1、几种常见的氨基酸： CH3—CH—COOH 这些反应还要求有较高的速率，而且需要随着环境和身体情况的变化而随时自动地进行精密地调节。鸡蛋白遇浓硝酸并微热，颜色变黄。禽流感病毒正在侵

2024-06-22 约小于1千字 23页立即下载

广东省高中化学 2.4 羧酸 氨基酸和蛋白质 第三课时 氨基酸和蛋白质说课稿鲁科版选修5.docx 广东省高中化学2.4羧酸氨基酸和蛋白质第三课时氨基酸和蛋白质说课稿鲁科版选修5 课题：科目：班级：课时：计划3课时 教师：单位：一、教学内容广东省高中化学选修5《2.4羧酸氨基酸和蛋白质第三课时》主要内容包括：1.氨基酸的分子结构、分类和性质；2.氨基酸的结构通式和通性；3.蛋白质的组成、结构、性质和功能；4.蛋白质与人体健康的关系。通过本节课的学习，使学生掌握氨基酸和蛋白质的基本知识，为后续学习打下基础。二、核心素养目标 1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究氨基酸和蛋白质的性质。 2.增强学生的科学思维，理解氨基酸的结构特点和蛋白质的多样性。 3.强化学生的社会责任感，认识

2025-02-13 约4.47千字 5页立即下载

化学《羧酸氨基酸和蛋白质》.ppt 【变式训练】下列有关实验的叙述中不正确的有( ) ①乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开； ②试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现； ③向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，出现盐析现象，加水溶解； ④溴乙烷与NaOH的乙醇溶液混合共热可得到乙烯； ⑤用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液； ⑥用渗析法除去蛋白质胶体中混有的少量Na+和Cl-。 A.①③ B.② C.④⑤ D.②⑥ B 巩固练习 1·蒙古牧民喜欢用某种容器盛放鲜牛奶有其科学道理：用该容器盛放鲜牛奶，

2017-06-16 约3.33千字 53页立即下载

苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件专题6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质 第二单元 蛋白质-第1课时 氨基酸、蛋白质.ppt *********************专题6生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质第二单元蛋白质第1课时氨基酸、蛋白质1考点一氨基酸的结构与性质2考点二蛋白质的结构与性质素养目标1.认识氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，知道氨基酸和蛋白质的相互转化关系，培养宏观辨识与微观探析的化学核心素养。2.了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系，认识人工合成多肽、蛋白质等的意义，培养科学态度与社会责任的化学核心素养。01考点一氨基酸的结构与性质知新1.结构氨基氨基微点拨从生物体内的蛋白质水解得到的氨基酸称为蛋白质氨基酸，除甘氨酸外，其余都是手性分子。2.常见的氨基酸3.物理性质无内盐4.化学性质（1

2025-03-30 约1.52千字 26页立即下载

2013-2014学年高中化学专题5 第2单元 氨基酸 蛋白质 核酸课后知能检测苏教版选修5.doc 【课堂新坐标】（教师用书）2013-2014学年高中化学专题5 第2单元 氨基酸 蛋白质 核酸课后知能检测苏教版选修5 1．2008年诺贝尔化学奖获得者之一钱永健在发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)如何发光等方面做出了突出的贡献，下列对GFP的叙述合理的是(　　) A．GFP在硫酸铵或硫酸铜溶液中发生盐析，盐析是可逆过程 B．GFP在酸、碱、酶作用下发生水解，水解的最终产物氨基酸只能与碱反应 C．GFP在乙醇中会凝结、变性，变性是不可逆过程 D．GFP与水的液态混合物可用盐析法分离，盐析法属于化学分离方法【解析】　GFP是蛋白质，CuSO4是重金属盐，会使GFP变性，变性是不可逆的，选项A

2017-05-15 约4.12千字 7页立即下载

高中化学必修2课件第3章重要的有机化合物335蛋白质和氨基酸（课件39张）.pptx ;;内容索引;;1.蛋白质的盐析 (1)按表中实验操作完成实验，并填写下表：;(2)由实验可知：①概念：浓的无机盐溶液使蛋白质的溶解度而使其从溶液中析出的过程叫。 ②条件：浓的溶液或溶液会使蛋白质溶解度降低而析出。少量的无机盐能蛋白质的溶解。 ③特点：盐析是过程，继续加水时能使，不影响蛋白质的生理活性。故可利用这一性质来分离、提纯蛋白质。;2.蛋白质的变性 (1)按表中实验操作完成实验，并填写下表：;实验现象;(2)蛋白质的变性是在或加入_______________________ ______________________的情况下，蛋白质发生上的改变而聚沉的过程。 (3)蛋白质的变

2025-03-17 约2.25千字 39页立即下载

高中化学必修2：3.2.5 蛋白质和氨基酸(苏教版学案).doc 课时30 蛋白质和氨基酸 班级_______学号_______姓名______________ [学习目标] 1、掌握蛋白质的存在和应用； 2、学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工，逐步形成独立思考的能力和提高自主学习化学的能力，在讨论与交流中与人合作的能力，培养团队精神； 3、密切化学与生活的联系，加深认识蛋白质对于人类日常生活、身体健康的重要性，激发学生学习化学的兴趣。 [学海导航] 五、蛋白质和氨基酸 蛋白质的存在和作用 1、存在：蛋白质是________________的基础物质。____________________

2018-04-17 约9.57千字 10页立即下载

高中化学苏教版必修2_蛋白质和氨基酸_ppt.ppt 蛋白质 氨基酸 蛋白质是组成细胞的基础物质。动物的肌肉、毛皮、血液、乳汁、发、毛、蹄、角以及在新陈代谢中起催化作用的酶，运输氧气的血红蛋白，引起疾病的细菌和病毒，抵抗疾病的抗体中都含有蛋白质。所以说，蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。 蛋白质简介显微镜下的蛋白质分子结晶牛胰岛素 蛋白质和氨基酸 （一）蛋白质 血红蛋白的结构 蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的 1、蛋白质的主要组成元素 C 、H 、O、 N （S 、P） 2、天然蛋白质的相对分子质量很大，天然蛋白质是天然有机高分子化合物 蛋白质主要存在于哪些生物体中呢？我这里有很多在奶和奶的制品中

2018-03-06 约1.81千字 24页立即下载

高中化学 第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸 氨基酸和蛋白质蛋白质说课稿鲁科版选修5.docx 高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸氨基酸和蛋白质蛋白质说课稿鲁科版选修5 一、设计意图本节课旨在通过学习羧酸、氨基酸和蛋白质的结构、性质及其相互转化关系，帮助学生理解有机化学反应的规律，培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。通过实例分析，使学生认识到官能团在有机化合物中的重要作用，为后续学习打下坚实基础。二、核心素养目标培养学生化学科学探究能力，通过实验探究羧酸与氨基酸的性质，提升学生的实验操作技能和观察分析能力。增强学生的科学思维，引导学生运用结构决定性质的理念分析有机化学反应。提高学生的社会责任感，认识到化学在生物体及生命活动中的重要作用，激发学生探索生物化学奥

2025-03-25 约2.56千字 3页立即下载

高中化学 第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸 氨基酸和蛋白质氨基酸说课稿鲁科版选修5.docx 高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸氨基酸和蛋白质氨基酸说课稿鲁科版选修5 授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容鲁科版选修5第二章“官能团与有机化学反应”第四节“羧酸、氨基酸和蛋白质”。本节课主要介绍了羧酸的结构与性质、氨基酸的分类与通式、蛋白质的结构与功能。通过学习，学生将掌握羧酸、氨基酸和蛋白质的基本知识，为后续学习有机化学打下基础。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的科学探究能力、化学思维能力、社会责任感和审美意识。通过羧酸、氨基酸和蛋白质的学习，学生能够运用实验探究方法，理解有机化合物的结构与性质关系，培养严谨的科学态度和批判性思

2025-03-21 约3.07千字 5页立即下载

2017-06-05 约小于1千字 37页立即下载