炖牛骨头汤都放什么调料(不放别的).pdf

炖炖牛牛骨骨头头汤汤都都放放什什么么调调料料(不不放放别别的的) 　　清炖骨头汤的原料：骨头一根 　　清炖骨头汤的配料：花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2 　　清炖骨头汤的调料：鸡精1/4勺 　　清炖骨头汤的做法： 　　1、准备好骨头； 　　2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备； 　　3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来； 　　4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一 下血水； 　　5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨 头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜 ，这时再滴几醋，大火五分钟左 右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精 就OK了。 　　 （本文内容由百度知道网友贡献） 本文作者：百度知道知娱乐