ATP的主要来源──细胞呼吸　课件　3.ppt

第三节 ＡＴＰ的主要来源 细胞呼吸 问题探讨： 1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 2、呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ ３、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？ 细胞呼吸的概念： 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌： 提出问题： 讨论：如何制作面包或馒头，如何酿酒的？ 酵母菌在制作面包和馒头及酿酒中起了什么作用？通过讨论，找出自己不清楚的地方，确定要探究的问题。 我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？ 对照实验：自变量是什么？如何控制有氧和无氧的条件？ 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？ 怎样鉴定有无酒精产生？（橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色．） 怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 　酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。 对比实验： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验也是科学探究中常用的方法之一。 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　） 下图为酵母菌无氧呼吸实验装置图，请据图回答下列问题： （１）为什么要用煮沸又冷却的葡萄糖溶液？ （２）溶液Ａ是什么？ （３）本实验产生的气体是什么？ * * 回忆： 2、ATP在细胞内存在并不多，需要时刻不停地由ADP转化而来。ＡＤＰ转化成ＡＴＰ的过程中，所需要的能量从哪里来呢？ 动物、人、真菌和大多数细菌:呼吸作用； 绿色植物:呼吸作用、光合作用 1、细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？直接给细胞的生命活动提供能量的物质是什么？ 葡萄糖、ATP 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 １８世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。 都是有机物氧化分解放出能量的过程。 不可能，呼吸作用是逐步的氧化分解放能的． 能 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。 探究 一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌． 　　实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？ 　　我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献 酵母菌通过呼吸作用产生了酒精和CO2;酒精和CO2是酵母菌在无氧条件产生的，还是在有氧条件下产生的？ 作出假设： 酵母菌在有氧、无氧条件下都产生了CO2，在无氧条件下产生了酒精。 设计实验： （葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。） （观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高） （将实验装置放到25~35度的环境中。） 材料用具： 酵母菌、5%的葡萄糖溶液、10%的NaOH溶液、澄清石灰水、溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液、 橡皮球、锥形瓶、弯头玻璃管、试管、滴管。 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 　结果 检测酒精 澄清石灰水 结果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液(橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶． 结论 结论 橡皮球 质量分数为10%的NaOH溶液 结论、交流和应用： 酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 返回 做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。 有氧呼吸： 无氧呼吸： 葡萄糖＋O2 CO2+H2O+能量 葡萄糖 CO2+酒精+能量 细胞呼吸的方式 酶 酶 思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． A 煮沸可除去葡萄糖溶液中的CO2和烧瓶中的O2，冷却可达到酶活性的适宜温度。 澄清的石灰水 CO2 *