习题集第七章.docx

第七章 消化和吸取 学习要求： |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 把握： 消化和吸取的概念； 胃的运动形式及其意义； 胃液的主要成分、作用以及消化期胃液分泌的调剂； 胰液的主要成分、作用及分泌的调剂； 胆汁的主要成分、作用及胆盐的肠肝循环； 养分物质的吸取；熟识： 消化道平滑肌的一般生理特性； 胃肠激素； 胃的排空； 小肠运动的形式和意义； 小肠液的分泌和作用； 消化道的神经支配及其作用；明白： 口腔内消化； 大肠的吸取； 内容精要： 第一节 概 述 一、消化和吸取的概念 消化器官是由消化道和消化腺组成的； 消化器官的主要生理功能是对食物进行消化和吸取；消化器官另有内分泌功能和免疫功能； 消化——指食物在消化道内被分解为可吸取的小分子物质的过程； 吸取——是指经过消化的食物通过消化道粘膜进入血液循环的过程； 二、消化道平滑肌的一般生理特性 心肌的生理特性包括自律性、兴奋性、传导性和收缩性； 消化道平滑肌的一般生理特性包括自律性（频率慢、节律不规章） 、兴奋性 （低）、收缩性（收缩舒张过程慢） 、舒展性、紧急性收缩（常常柔弱的收缩状态） 、对牵张等刺激敏锐对电刺激不敏锐 建议：同学们回忆一下心肌的生理特性， 然后再比较一下消化道平滑肌的生理特性； 三、胃肠激素 （一） 概念：消化道粘膜中的内分泌细胞所分泌的激素为胃肠激素； |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. （二） 总的作用： 1、调剂消化腺的分泌和消化道平滑肌的舒缩运动； 2、调剂其他胃肠激素的释放； 3、对消化道具有养分作用； （三）三种主要胃肠激素的分泌和作用： 1、胃泌素：胃窦和十二指肠 G 细胞分泌； 具有促进胃酸和胃蛋白酶分泌、 促进胃的运动和养分胃粘膜的作用； 2、胆囊收缩素（促胰酶素） ：十二指肠和空肠的 I 细胞分泌； 具有促进胆汁排放、促进胰酶分泌和养分胰腺外分泌腺的作用； 2、促胰液素：十二指肠和空肠的 S 细胞分泌； 主要是刺激胰液（ HCO3-和水为主）分泌，对肝胆汁和小肠液分泌也有促进作用； 其次节 口腔内消化 一、唾液的分泌 口腔内有三对大的唾液腺： 腮腺、颌下腺和舌下腺， 仍有很多散在的小唾腺；唾液就是由这些大小唾液腺分泌的混合液； 腮腺是由浆液细胞组成的， 分泌稀的唾液，；颌下腺和舌下腺是混合腺，即腺泡由浆液细胞和粘液细胞组成； 二、咀嚼和吞咽的概念 咀嚼是由各咀嚼肌有次序地收缩所组成的复杂的反射性动作；吞咽是一种复杂的反射性动作，它使食团从口腔进入胃； 第三节 胃内消化 一、胃的运动形式 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 胃的运动形式有三种：紧急性收缩、容受性舒张和蠕动；二、胃的排空 （一）胃排空：食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空；胃排空的速度 液体食物 固体食物 糖类食物 蛋白质食物 脂肪食物 （二）胃排空的动力 胃运动所产生的胃内压是胃排空的动力； （三）影响胃排空的神经和体液因素： 1、促进因素 2、抑制因素 （四）胃的排空是间断性的 三、胃液的主要成分、作用以及消化期胃液分泌的调剂1．胃液的主要成分及作用 ２．消化期胃液分泌的调剂 第四节 小肠内消化 一、小肠运动的形式 小肠的运动形式有三种， 其中两种与胃的运动形式相同， 一种不同； 相同的是紧急性收缩和蠕动， 不同的是胃的运动形式有胃的容受性舒张， 而小肠的运动形式有分节运动；因此容受性舒张和分节运动分别是胃和小肠具有特点性的运动 形式； 二、胰液的主要成分、作用和调剂 （一） 胰液的主要成分、作用 胰液是无色无嗅的碱性液体，胰液中含有无机物和有机物； 胰液中的有机物主要是蛋白质； 胰液中的蛋白质主要由多种消化酶组成， 主要有： 胰淀粉酶：它对生的或熟的淀粉的水解效率很高； 胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油，胰液中仍含有肯定量的胆固醇和磷脂酶 A2，它们分别水解胆固醇酯和卵磷脂； 胰蛋白酶和糜蛋白酶： 胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用极相像， 都能分解蛋白质为胨， 当两者一同作用于蛋白质时，就可消化蛋白质为小分子的多肽和氨基酸； 正常胰液中仍含有羧基肽酶、 核糖核酸酶、 脱氧核糖核酸酶等水解酶； 羧基肽酶可作用于多肽末端的肽键， 释放出具有自由羧基的氨基酸， 后两种酶就可使相应的核酸部分地水解为单核苷酸； （二）胰液分泌的调剂 在非消化期， 胰液几乎是不分泌或很少分泌的； 进食开头后， 胰液分泌即开 |精. |品. |可. |编. |