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2016.9.12第三章表面活性剂的功能教程.ppt

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第三章 表面活性剂的功能 ;一、加溶作用的方式;;二、加溶作用的应用;第二节 表面活性剂的起泡和消泡作用;1.气液接触 是泡沫产生的必要条件但并非充分条件。 2.发泡速度高于破泡速度 指的是泡的寿命。 表面活性剂使发泡变得容易而且使发泡速度超过破泡速度,从而得到稳定的泡沫。;(二)、泡沫的破坏机制 ;二、表面活性剂的起泡和稳泡作用 ;(一)、表面活性剂的起泡性和稳泡性;;(二)、影响表面活性剂稳泡性的因素;3.表面活性剂的自修复作用 针刺肥皂膜,肥皂膜可以不破。 4.表面电荷 若泡沫液膜的表面上带有同种电荷,当液膜薄到一定程度大约为100nm时,就会产生电斥作用阻止液膜排液继续减薄,使泡沫稳定。 如离子型表面活性剂。 5.表面活性剂的分子结构 一般起泡剂的碳原子数以C12和C14较好, 表面活性剂亲水基的水化能力强,能形成很厚的水化膜,不利于重力排液,增加了泡膜的稳定性。 稳泡性能: 直链阴离子型表面活性剂﹥非离子表面活性剂;三、起泡剂与稳泡剂;(二)、稳泡剂 ;脂肪酸乙醇酰胺 能增加溶液的粘度,稳泡力强,具有钙皂分散力。 聚氧乙烯脂肪酰醇胺(聚氧乙烯月桂酰醇胺) 水溶性好,稳泡力强,有去污和润湿性可用于合成液体洗涤剂的助剂。 氧化烷基二甲基胺(OA)(氧化十二烷基二甲基胺) 当pH7时,主要以非离子型存在, pH7时 呈阳离子型,能产生稳定而丰富的泡 沫具有优良的洗涤性能。 烷基葡萄糖苷(APG) ? 无毒,生物降解性好,表面活性高,起泡力强,泡沫稳定性高且去污和配伍性好。;四、消泡机理;五、消泡剂 ;第三节 表面活性剂的洗涤作用;一、污垢的种类和性质 分类方法: 按被洗涤对象; 按污垢的化学性质; 按洗涤方法; ;人体污垢、被服污垢、住宅污垢 1.人体污垢 主要是人体皮肤分泌出来的油性污垢和皮脂。 内衣油垢主要成分:游离脂肪酸、三甘酯、蜡、烃(主要是三十碳五烯)、胆固醇及其脂肪酸酯以及游离脂肪醇等;2.被服污垢 具体可分为以下几类。油性污垢固体污垢 (1)油性污垢 油溶性的液体或半固体。 包括:动植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、矿物油及其氧化物等。 与纤维有较强的结合力,吸附较为牢固。 是主要污垢, (2)固体污垢 包括:煤烟、灰尘、泥土、沙、水泥、皮屑、石灰和铁锈等。 与油脂、水混在一起黏附于织物的表面,粒径一般在10~20μm。 固体污垢+液体污垢=混合污垢 固体污垢通常带负电(个别带正电)。 这类污垢不溶于水,仅能被洗涤剂水溶液分散、胶溶,悬浮于溶液中。 ;;3.住宅污垢 包括:厨房、餐室、浴洗室、日常用具、地毯和地板污垢等。 厨房污垢:油污、食物、烟灰、尘土等。 浴洗室污垢:尘土、油灰和人体分泌物等。 地板污垢:尘土、油污、烟垢和蜡等。 地毯污垢:无机物粉末(如沙、黏土、石英、长石、石灰、石膏、磷灰石等)、有机物(如动植物纤维树脂、胶、淀粉、油脂、橡胶、焦油、人体分泌物等),水分和不明物质。;4.餐具和炊具污垢 包括:油脂污垢、尘土、煤灰、食物残渣、手 垢及细菌等。 还可能有肥料、农药、寄生虫卵甚至病菌。 5.工业污垢 如铁锈:在电镀操作前,需洗去锈层。 又如棉花:污物、外壳及胶质,在加工前要去掉。 ;(1)水溶性污垢 如无机盐、糖类、汗及尿等。 (2)色素类 金属氧化物、碳酸盐、硅酸盐和炭黑(煤烟)等。 (3)脂肪 如动植物油、矿物油和蜡等。 (4)蛋白质 如血液、蛋、奶和皮屑等。 (5)碳氢化合物 如淀粉。 (6)来自下列物质的可漂白物 如水果、蔬菜、啤酒、咖啡和茶等。 ;(1)能溶于某酸的污垢,能溶于某碱的污垢。 (2)水溶性污垢 如钾、钠的无机有机盐、麦粉、细菌和某些果汁等。 (3)水分散污垢 如水泥、尘土、石灰、石膏等无机污垢; 润滑油、煤焦油、涂料、油脂、沥青等有机污垢,不溶于水也不溶于有机溶剂,可以借表面活性力及机械力从被洗涤物表面上脱落下来,形成分散体或悬浊液而除去。 (4)不溶于水的污垢 表面活性剂并施加机械力,可以产生乳化、分散的效果。 如大多数能溶于有机溶剂的物质。 再如油脂,本身虽然不溶于水,但在洗涤剂中的助剂--碱的存在下能形成水溶性的脂肪酸钠(肥皂)。这种物质具有表面活性,有助于洗涤。; 机械粘附、分子间粘附、静电力粘附、化学粘附 1.机械粘附 物理粘附 如固体尘土的粘附。几乎可以用单纯的搅动和振动力将其除去。 污垢的粒子小于0.1?m时,很难去掉。 2.分子间粘附 被洗涤物与污垢分子以分子间范瓦尔斯(包括氢键)结合。纤维上含有的羧基、羟基、酰胺等基团,与油性污垢的脂肪酸、脂肪醇容易形成
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