2016.9.12第三章表面活性剂的功能教程.ppt
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第三章 表面活性剂的功能;一、加溶作用的方式;;二、加溶作用的应用;第二节 表面活性剂的起泡和消泡作用;1.气液接触
是泡沫产生的必要条件但并非充分条件。
2.发泡速度高于破泡速度
指的是泡的寿命。
表面活性剂使发泡变得容易而且使发泡速度超过破泡速度,从而得到稳定的泡沫。;(二)、泡沫的破坏机制;二、表面活性剂的起泡和稳泡作用;(一)、表面活性剂的起泡性和稳泡性;;(二)、影响表面活性剂稳泡性的因素;3.表面活性剂的自修复作用
针刺肥皂膜,肥皂膜可以不破。
4.表面电荷
若泡沫液膜的表面上带有同种电荷,当液膜薄到一定程度大约为100nm时,就会产生电斥作用阻止液膜排液继续减薄,使泡沫稳定。
如离子型表面活性剂。
5.表面活性剂的分子结构
一般起泡剂的碳原子数以C12和C14较好,
表面活性剂亲水基的水化能力强,能形成很厚的水化膜,不利于重力排液,增加了泡膜的稳定性。
稳泡性能:
直链阴离子型表面活性剂﹥非离子表面活性剂;三、起泡剂与稳泡剂;(二)、稳泡剂;脂肪酸乙醇酰胺
能增加溶液的粘度,稳泡力强,具有钙皂分散力。
聚氧乙烯脂肪酰醇胺(聚氧乙烯月桂酰醇胺)
水溶性好,稳泡力强,有去污和润湿性可用于合成液体洗涤剂的助剂。
氧化烷基二甲基胺(OA)(氧化十二烷基二甲基胺)
当pH7时,主要以非离子型存在,
pH7时 呈阳离子型,能产生稳定而丰富的泡
沫具有优良的洗涤性能。
烷基葡萄糖苷(APG)
? 无毒,生物降解性好,表面活性高,起泡力强,泡沫稳定性高且去污和配伍性好。;四、消泡机理;五、消泡剂;第三节 表面活性剂的洗涤作用;一、污垢的种类和性质
分类方法:
按被洗涤对象;
按污垢的化学性质;
按洗涤方法;
;人体污垢、被服污垢、住宅污垢
1.人体污垢
主要是人体皮肤分泌出来的油性污垢和皮脂。
内衣油垢主要成分:游离脂肪酸、三甘酯、蜡、烃(主要是三十碳五烯)、胆固醇及其脂肪酸酯以及游离脂肪醇等;2.被服污垢
具体可分为以下几类。油性污垢固体污垢
(1)油性污垢
油溶性的液体或半固体。
包括:动植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、矿物油及其氧化物等。
与纤维有较强的结合力,吸附较为牢固。
是主要污垢,
(2)固体污垢
包括:煤烟、灰尘、泥土、沙、水泥、皮屑、石灰和铁锈等。
与油脂、水混在一起黏附于织物的表面,粒径一般在10~20μm。
固体污垢+液体污垢=混合污垢
固体污垢通常带负电(个别带正电)。
这类污垢不溶于水,仅能被洗涤剂水溶液分散、胶溶,悬浮于溶液中。
;;3.住宅污垢
包括:厨房、餐室、浴洗室、日常用具、地毯和地板污垢等。
厨房污垢:油污、食物、烟灰、尘土等。
浴洗室污垢:尘土、油灰和人体分泌物等。
地板污垢:尘土、油污、烟垢和蜡等。
地毯污垢:无机物粉末(如沙、黏土、石英、长石、石灰、石膏、磷灰石等)、有机物(如动植物纤维树脂、胶、淀粉、油脂、橡胶、焦油、人体分泌物等),水分和不明物质。;4.餐具和炊具污垢
包括:油脂污垢、尘土、煤灰、食物残渣、手
垢及细菌等。
还可能有肥料、农药、寄生虫卵甚至病菌。
5.工业污垢
如铁锈:在电镀操作前,需洗去锈层。
又如棉花:污物、外壳及胶质,在加工前要去掉。
;(1)水溶性污垢
如无机盐、糖类、汗及尿等。
(2)色素类
金属氧化物、碳酸盐、硅酸盐和炭黑(煤烟)等。
(3)脂肪
如动植物油、矿物油和蜡等。
(4)蛋白质
如血液、蛋、奶和皮屑等。
(5)碳氢化合物
如淀粉。
(6)来自下列物质的可漂白物
如水果、蔬菜、啤酒、咖啡和茶等。 ;(1)能溶于某酸的污垢,能溶于某碱的污垢。
(2)水溶性污垢
如钾、钠的无机有机盐、麦粉、细菌和某些果汁等。
(3)水分散污垢
如水泥、尘土、石灰、石膏等无机污垢;
润滑油、煤焦油、涂料、油脂、沥青等有机污垢,不溶于水也不溶于有机溶剂,可以借表面活性力及机械力从被洗涤物表面上脱落下来,形成分散体或悬浊液而除去。
(4)不溶于水的污垢
表面活性剂并施加机械力,可以产生乳化、分散的效果。
如大多数能溶于有机溶剂的物质。
再如油脂,本身虽然不溶于水,但在洗涤剂中的助剂--碱的存在下能形成水溶性的脂肪酸钠(肥皂)。这种物质具有表面活性,有助于洗涤。; 机械粘附、分子间粘附、静电力粘附、化学粘附
1.机械粘附
物理粘附
如固体尘土的粘附。几乎可以用单纯的搅动和振动力将其除去。
污垢的粒子小于0.1?m时,很难去掉。
2.分子间粘附
被洗涤物与污垢分子以分子间范瓦尔斯(包括氢键)结合。纤维上含有的羧基、羟基、酰胺等基团,与油性污垢的脂肪酸、脂肪醇容易形成
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