2016_2017学年高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶课件.ppt

　探 究 影 响 酶 活 性 的 因 素 ( 实 验 ) 淀粉的水解 出现蓝色及蓝色的深浅 点燃但无火焰 氧气 蓝色 蓝色 不出现蓝色(呈现碘液颜色) 观察实验现象 5 1滴 1滴 1滴 加入等量的碘液 4 冰块(5分钟) 沸水(5分钟) 60 ℃热水(5分钟) 控制不同的温度条件 3 1 mL(5分钟) 1 mL(5分钟) 1 mL(5分钟) 加入等量的新鲜淀粉酶溶液 2 2 mL 2 mL 2 mL 加入等量的可溶性淀粉溶液 1 试管3 试管2 试管1 实验操作内容 序号 燃烧较弱 燃烧较弱 燃烧剧烈 将带火星的卫生香插入试管内液面的上方 5 无气泡产生 无气泡产生 有大量气泡产生 观察实验现象 4 2 mL 2 mL 2 mL 注入等量的3%的H2O2溶液 3 1 mL 5%的NaOH 1 mL 5%的HCl 1 mL蒸馏水 注入等量的不同pH的溶液 2 2滴 2滴 2滴 注入等量的过氧化氢酶溶液 1 试管3 试管2 试管1 实验操作内容 序号 知识点一 知识点二 知识点三 当堂即时达标 酶 的 作 用 和 本 质 催化 高 人为改变 不同条件 自变量 分解速率 实验结果 浓度 保持不变 保持相同 常态 活跃状态 活化能 温和 活细胞 蛋白质 RNA 具有生物催化功能 生理功能 一般活细胞中均能产生 来源 细胞核(主要) 核糖体 合成场所 核糖核苷酸 氨基酸 合成原料 少数是RNA 绝大多数是蛋白质 化学本质 酶 的 特 性 无机催化剂 细胞代谢 蛋白质 蔗糖 葡萄糖和果糖 空间 专一性 催化效率 温度 pH 最适 最适 降低 失活