冬至到!不管南北大战!先说说你的家乡今天吃什么？.pdf

冬冬至至到到！！不不管管南南北北大大战战！！先先说说说说你你的的家家乡乡今今天天吃吃什什么么？？ 今天冬至啦！ 对于我们来说， 过节 要任务就是吃！ 冬至对于咱们国人吃货来说是个大节日， 不同的地区会有不同的纪念方式， 北方的童鞋们会认为吃饺子是宇宙公理， 南方的小伙伴涌起的却是汤圆甜蜜的味道。 于是， 一场关乎冬至吃汤圆还是饺子的南北味觉大战 在每一年的冬至如期而至... 冬至美食，各地不同 今天就来扒一扒南北冬至都吃什么~ 先来看看南方吃什么； 【糍粑】 糍粑 是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁 热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖 （或是黄豆炒香磨粉拌白 砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜 【甜丸】 甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农 家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制) ，有的互通有无，馈赠亲友。 【汤圆】 吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯 米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间 有“吃了汤圆大一岁”之说。 【烧腊】 冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐 桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来 年能鸿运当头。 请点击此处输入图片描述 下面来看看北方冬至吃什么； 【各种饺子】 冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜饺子，预示着久财之意。还 有常见的白菜肉馅的，意为百财之意。 【吃羊肉】 冬至开始，民间便开始从这边“数九”。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北 方把温补的羊肉视为冬季进补的最佳选择。 【吃狗肉】 冬至吃狗肉的习俗据说是在汉代就开始了的。同吃羊肉一样，吃狗肉也是进补的好选 择。尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。 看完上面南北冬至饮食分类，你还好吗？ 小编知道，在吃货界不乏这样的人 他们总是喜欢说：我都喜欢吃~吃~~ 对此，小编只想说；好样的！ 不管你是站北方饺子派 还是南方汤圆派 美食就是用来吃的！ 开心喜欢就是最大的。 其实除了饺子跟汤圆， 在中国很多地方还有各种家乡小食， 但饺子和汤圆绝对能把全国大多数人给“打发”了。 不过小编觉得吧，吃什么不重要， 重要的是和家人在一起。 如果你没在家人身边， 记得给他们打一个电话吧！ 好了，所以冬至你是吃饺子还是汤圆呢？ 请在留言区里跟我说吧，就想看看 究竟是吃饺子的多还是汤圆多。 本文作者：接地气的美食