茶叶重金属的监测与污染评价.doc

浙西南地区茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价 摘 要：抽样检测了了丽水市十大名茶和大众茶园土壤中的Pb、Cd、Cu含量和春茶、秋茶中的Pb、Cd、Cu、稀土含量，并结合茶叶和茶园土壤的卫生指标，采用单因子污染指数、单因子综合污染指数和Nemerow污染指数法进行污染评价。结果表明: 该地区茶园土壤和茶叶的总体表现良好，未受到Pb、Cd、Cu的污染，个别茶叶样品受到Pb和稀土的轻度污染；土壤样品中各元素的单因子综合污染指数P均小于0.6，综合污染指数P综小于0.7，基本符合土壤一级标准。 Abstract：Sampling for the detection of the ten Lishui tea and the mass in the tea garden soil Pb, Cd, Cu content and spring tea, autumn tea in Pb, Cd, Cu, the content of rare earth, and the combination of tea and tea garden soil health index, the single factor pollution index, the single factor pollution index and Nemerow pollution index method pollution evaluation. The results showed that: in the soil of tea garden and tea is overall performance is good, not by Pb, Cd, Cu pollution, individual tea samples were subjected to Pb and rare earth light pollution; soil samples of each element in the single factor pollution index P were less than 0.6, comprehensive pollution index P in less than 0.7, basically conforms to the soil level standard 关键词：茶叶；茶园土壤；重金属；污染评价 Key words: Tea ,Tea garden soil, Heavy metal, Pollution assessment 引言 浙江省是中国的产茶、出口茶叶的大省，茶叶亦是我省农业产业化经营的十大支柱产业之一。2010年，浙江省在春茶采摘期间遭受雪灾、冻害等罕见“倒春寒”气候，大部分早熟品种受到严重损害。在不利的自然条件下，经过整个茶叶行业的共同努力，全年仍然取得平产增收的较好成绩。据统计，截止2010年底，全省茶园面积270万亩，同比增加6万亩，增幅2.4%；茶叶产量16.6万吨，与上年基本持平，茶叶产值86亿元，同比增10.7亿元，增幅14.2%，再创历史新高。其中，名优茶产量6.5万吨，同比减0.1万吨，名优茶产值78亿元，同比增加10亿元，增幅14.7%[1]。近年来，各级政府部门对发展茶产业非常重视，提出打造“浙江绿茶”品牌，并在茶叶质量安全管理、茶树良种化工程、推进茶叶科技进步等方面加大投入力度。浙西南山区是我省主要产茶区，有浙江省内三大优势茶叶生产基地中的两大（浙南、浙西）示范基地和浙江省三大茶叶市场中的两个。在浙西南地区分布着遂昌银猴、松阳银猴、碧螺春等12个浙江名茶，占35个浙江名茶的40％，有两大品牌被评选为十大浙江名茶。 据有关部门提供的信息显示，在浙西南的一些生产企业中，茶叶在加工过程中存在一些质量安全隐患，不利于浙西南茶叶的发展和开拓国内外市场，如在茶园管理方面，很多茶农或茶厂缺乏无公害茶园管理的意识，为了片面追求茶叶产量而使用违禁的农药或是大剂量的农药，在茶叶加工过程中茶厂加工环境卫生条件差，加工设备陈旧，存在着微生物和重金属污染的安全问题，严重的危害着人类的健康，限制了该地区的茶叶走向国内国际两个市场。 本文选取丽水市作为浙西南山区的典型，调查丽水市的景宁金奖惠明茶、松阳银猴茶、遂昌龙谷丽人茶、莲都梅峰茶、龙泉金观音、凤阳春茶、青田御茶、云和仙宫雪毫茶、百山红茶、香茶、碧螺春等品种及相应的茶园土壤中的金属元素，并结合茶园土壤和茶叶的卫生质量标准，对茶园土壤和茶叶进行污染评价，为今后制定更加切合实际的质量标准和提高茶叶的质量安全水平，并推动当地茶叶的无公害农产品、有机食品、地理标志产品等品牌，为茶叶生产的标准化和工业化建设打下坚实的基础，提升浙西南山区茶叶的知名度。 材料与方法 1.1 材