第二节生命之源——水和无机盐.doc
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课题 第二节 生命之源——水和无机盐 教学重点 水和无机盐在生物体内的作用 教学难点 水和无机盐在生物体内的作用
教学目标 知识目标 说出水在生物体内存在的形态和功能
说出无机盐在生物体内的分布、功能 能力目标 锻炼运用数学方法处理、解释数据的能力
培养知识与实际生活联系的能力 情感目标 通过学习水在生命活动中的作用，树立保护环境、节约用水的意识 法制渗透 与饮用水有关的法律法规或立法问题，认识通过立法保障饮用水的安全的重要性。
相关法律法规：《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《生活饮水卫生监督管理办法》 教学方法 讲述法、举例法 课时安排 1 教学内容 教学过程 个人教学札记 一、水是生命活动的第一要素
导入:《红楼梦》里，贾宝玉曾说：女人是水做得骨肉，男人是泥做的骨肉；通常人们会用“柔情似水”形容女人。你怎么认为？
生：众说纷纭
师：到底男人是泥做的还是水做的，女人和男人谁更“柔情似水”，我们学习了水在生物体内的含量和生理作用，你就知道了
（出题）第二节 生命之源——水和无机盐
一 水是生物体的主要成分
师：请分析课本15页的三个表格，你能得出什么结论？
1.在组成生物体的各种化学成分中水的含量最多
2.在不同种类的生物体中，水的含量差别很大（如水母的含水量高达97%，展示图片）
3.同种生物的的不同部位，水的含量不同
延伸：
1.比较幼儿、成年人、老年人（图片）体内的含水量，你能得出什么结论？
同种生物不同生长阶段体内含水量不同，新陈代谢越旺盛，含水量越高。
展示图片：电影《童梦奇缘》中刘德华在四个阶段年龄的图片，提问，人的一生中，水的含量相同吗？
同一生物个体，不同的生长发育阶段含水量不同。
3.比较女人和男人体内水的含量（图片）
男人和女人身体里都有水，男人和女人都是水做的；男人含水量较女人多，男人更“柔情似水”
〖过渡〗从表2-5可以看出，心肌和血液的存在形式不同，但两者的含水量仅相差4%，这是为什么？
水的存在形式：自由水和结合水
自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水：以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
学以致用：
1.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A）切西瓜时流出的汁水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（C）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水
（E）浆糊中的水
以自由水方式存在的有：Ａ Ｂ
以结合水方式存在的有：Ｃ D E
新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子和干种子的水分别主要以什么形式存在？
比较以上两个问题判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？
结论：自由水的比例高——新陈代谢旺盛
二 水的生理作用
组成细胞的成分。（结合水）
细胞内生化反应的良好溶剂
水是极性分子，根据相似相溶原理，极性分子都易溶于水。
运输营养和废物
许多物质溶于水中，因此便于运输
使细胞的温度保持相对稳定
水的比热比较大，因此水吸收或散失一定热量时，温度变化相对较小
作为反应物参与细胞内一些反应
水是光合作用的原料，所有的水解反应都需要水
水使植物细胞保持充盈状态，有利于各种生理活动的顺利进行
总而言之，生物体的一切生命活动都离不开水，水是生命的第一要素。
讨论：
如果饮用了水质不达标或无机盐超标的水，会有什么后果？试举例说明。
怎样保证饮用水安全？
恶意造成饮用水污染的行为，是否会受到法律的制裁？
饮用水质不达标或无机盐超标的水，会出现腹痛腹泻、呕吐等肠道疾病，甚至导致中毒。为了保障公民能够用上质量合格的水及防止水污染，国家制定了一系列法律法规，如《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《生活饮水卫生监督管理办法》等。其中，《中华人民共和国水污染防治法》第九十条规定：违反本法规定，构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 二、无机盐对生命活动的重要性
〖过渡〗生物体在生长和生活过程中，需要补充一些无机盐，如人长时间不吃盐就会严重影响身体健康，农作物也需要经常施肥。无机盐都有什么作用？展示广告语，让学生思考讨论，并得到答案。再阅读课本16-17页，验证自己的答案是否正确。
无机盐在细胞中以离子形式存在，常见阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、SO42-、PO3-、HCO3-等
师：这些无机盐离子有哪些重要作用呢？
无机盐的生理功能
维持细胞正常的渗透压，使细胞保持一定的形态。
维持细胞和生物体的酸碱平衡(使机体的PH保持稳定）
缓冲对：H2CO3\
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