肉用仔雞的饲养管理.doc

肉用仔鸡的饲养管理 王保社 我国的肉鸡业是畜牧业中发展最快的新兴产业，生长速度快，饲料报酬高。 饲养周期短，资金周转快。 饲养密度大，劳动生产率高。 设备利率高，适宜于集约化均衡生产。 肉质鲜美细嫩，营养丰富，深受消费者欢迎。 腿病和胸囊肿较多。 肉用仔鸡的饲养方式主要有种： 1、料饲养利用垫料饲养肉用仔鸡是目前国内外普遍采用的一种方式。优点是投资少，简单易行，管理也比较方便，胸囊肿和外伤发病率；缺点是需要大量垫料，常因垫料质量差，更换不及时，鸡与粪便直接接触易诱发呼吸道疾病和球虫病等。垫料以稻壳、刨屑、枯松针为好，其次还可铡短的稻草、麦秸，压扁的花生壳、玉米蕊等。垫料应清洁、松软、吸湿性强、不发霉、不结块，经常注意翻动，保持疏松、干燥、平整。垫料饲养可分厚垫料和薄垫料饲养。 垫料饲养是指进鸡前地面上铺10cm的垫料，随着鸡的逐渐长大，垫料越来越脏污，所以应经常翻动垫料或在旧垫料上经常添加一层新垫料，并注意清除饮水器下部的湿垫料。这样待鸡出栏后将垫料和粪便一次清除。 2、网上平养这种方式多以三角铁、钢筋或水泥梁作支架，离地50—60cm高，上面铺一层铁丝网片，也可用竹排代替铁丝网片。为了减少腿病和胸囊肿病发生，可在平网上铺一层弹性塑料网。这种饲养方式不用垫料，可提高饲养密度25%-30%，降低劳动强度，减少球虫病的发生。缺点是一次性投资大，养大型肉鸡胸囊肿病的发病率高。 3、笼养目前欧洲、美国、日本利用全塑料鸡笼，已使肉鸡笼养工艺在实践中得到应用。国已重视饲养肉鸡笼具的研制工作。从长远的观看点，肉用仔鸡笼养是发展的必然趋势。肉鸡笼养可提高饲养密度2-3倍，劳动效率高，节省取暖、照明费用，不用垫料，减少了球虫病的发生，缺点是一次性投资大，对电的依赖性大。 满足营养需要是充分发挥肉用仔鸡快速生长特点的首要条件。优良品种具有快速生长的遗传潜力，但如果不能满足营养需要，遗传潜力根本发挥不出来。随着营养学科的发展，日粮配合日趋完善，肉鸡生产效益也大为提高。 1、肉用仔鸡的营养要求特点： （1）要求各种养分齐全充足。任何微量成分的缺乏或不足都会出现病理状态。在这方面，肉用仔鸡比蛋用雏鸡更为敏感，反应更为迅速。 （2）要求高能高蛋白水平，才能发挥最大的遗传潜力，获得最好的增重效果。 （3）要求各种养分的比例平衡适当，才能提高饲料利用率，降低饲料成本。 2、肉用仔鸡的营养需要量： 每个肉鸡育种公司都对自己的商品代肉用仔鸡进行过大量的试验，通过试验总结提出本鸡种肉用仔鸡的营养需要量。各鸡种肉用仔鸡的营养需要量有所不同，又基本相同，大同小异。根据肉用仔鸡营养需要量，选择优质价廉的饲料原料，加工生产出优质全价配合饲料，这就是满足肉鸡营养需要的物质基础，也是肉鸡快速生长潜力得以发挥的物质基础。 为了使肉鸡生长的遗传潜力得到充分发挥，应保证供给肉鸡高能量、高蛋白、维生素和微量元素营养成分丰富而平衡的全价配合饲料，提供符合肉用仔鸡生长规律和生长需要的蛋白能量比值。前期应注意满足肉用仔鸡对蛋白质的需要，如果饲料中蛋白质的含量低就不能满足早期快速生长的需要，生长发育就会受到阻碍，其结果是单位体重耗料增多；后期要求肉用仔鸡在短期内快速增重，并适当沉积脂肪以改善肉质。所以后期对能量要求突出，如果日粮不与之相应适，就会导致蛋白质的过量摄取，从而造成浪费，甚至会出现代谢障碍等不良后果。肉鸡从前期料改变为后期料的时间，单就饲料的价格而言，应以尽早才合算，但过早会影响肉鸡的生长发育，反而不利于总的饲养效果。在生产中，要避免不管饲料营养水平是否符合肉用仔鸡的营养需要，单纯以低价取饲料的方法，因为不同的饲料的差价，反映在饲养效果上也不一样，结果是便宜的饲料反不如成本稍高的饲料盈利多。快大型的肉用仔鸡，饲料中能量水平在12.97-14.23MJ/kg范围内，增重和饲料效率最好；而蛋白质含量以前期2%、后期2%的水平生长最佳。根据我国当前的实际情况，肉用仔鸡饲料的能量水平以不低于12.13-12.55MJ/kg、蛋白质含量前期不低于21%、后期不低于18%为宜。 肉用仔鸡的饲养可分为两段制和三段制，段制是0—4周龄喂前期饲料，属育雏期；4周龄以后则喂后期饲料，属肥育期。我国肉用仔鸡的饲养标准属两段制，已得到广泛应用。当前肉鸡生产发展，总的趋势是饲养周龄缩短，提早出栏，并推行三段制饲养。三段制是0—3周龄喂前期料，属育雏期；4—5周龄喂肥育前期料，属中期；6周龄到出售喂肥育后期料。三段式更符合肉用仔鸡的生长特点，饲养效果较好。现将美国拔益加肉用仔鸡三段制的饲料营养成分主要指标举例如下。根据肉用仔鸡的营养需要和当地的饲料种类，筛选出最佳配方，这是饲养肉用仔鸡最重要的问题之一，因为饲料的质量、价格是影响肉用仔鸡生产成本的主要因素。肉用仔鸡增重、饲料消耗量及饲料转化率见表。