第二章 原核微生物_第二节 细菌.ppt

细菌（真细菌）是一类单细胞、个体微小（细胞直径约0.5μm，长度约0.5~5μm）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物 是给水与废水处理中最重要的一类微生物！ 第一节???细菌（Bacteria） 第二章 原核微生物（prokaryotes） 1 第一节???细菌（Bacteria） 一、细菌个体形态与大小 细菌大小以微米计 细菌的形态：A. 球状 B. 杆状 C.螺旋菌 D. 螺旋体 E. 丝状细菌（仅有少数） 2 （1）球菌 根据分裂方向及相互间连接方式又分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。是分类的一个依据。 右图自上而下： 双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌 3 单球菌 葡萄球菌 球菌图片 4 （2）杆菌 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 杆菌的几种形态 球杆菌 链杆菌 双杆菌 5 结核杆菌 炭疽链杆菌 乳酸杆菌 杆菌图片 6 （3）螺旋菌 弧菌 弧菌：螺旋周数不足一圈细菌 螺菌：2~6圈小型、坚硬的螺旋状细菌 螺旋体：螺旋周数超6周，体长柔软 7 （4）丝状细菌 分布在水生境，潮湿土壤和活性污泥中。丝状体是丝状细菌分类的特征。 水处理中的丝状细菌 8 细菌的大小以μm计， 如：E. Coli长2 μm，宽0.5 μm ，1500个相当一粒芝麻长（3 mm） 细菌的大小 9 细菌的大小（续） * 球菌（直径）：0.5～2.0μm。 * 杆菌（其长与宽度）：( 0.5～1.0）μm ×（1～5）μm。 * 螺旋菌(宽度与弯曲长度):(0.25～1.7)μm×(2～60)μm。 * 海洋水系中有超微细菌（ultramicrobacteria）或称纳米细菌。可通过0.2μm的滤膜，某些海洋系统或土壤中每g(mL)含有1012～1013个细胞。 * 非洲有特大的细菌叫纳米比亚硫珍珠状菌（Thiomargarita namibiensis ），它的直径达100～300μm，有时出现750μm的细胞。 10 一般结构：细胞壁、细胞质膜（细胞膜）、细胞质及其内含物、细胞核物质（拟核）。 特殊结构：芽孢、鞭毛、纤毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘等。 二、细菌的细胞结构 11 二、细菌的细胞结构 12 丹麦医生C. Gram（革兰）于1884年 发明的一种鉴别不同类型细菌的 染色方法。 根据此染色法，细菌可分为革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-) 1. 细胞壁（cell wall） 13 1.1? 细胞壁的化学组成与结构 革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-) 1. 细胞壁（cell wall） 位于细胞最外面的一层厚实、坚韧略具弹性的薄膜（外被结构）。 14 1. 细胞壁（cell wall） 15 1.2 细菌细胞壁的功能 保护细胞免受外力的损伤 维持细菌的细胞形态 阻拦大分子有害物质进入细胞 协助鞭毛运动 赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 1. 细胞壁（cell wall） 16 2.1 细胞质膜(plasma membrane ) 2. 原生质体 包括细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。 细胞质膜的结构 紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜—细胞膜 17 细胞质膜的蛋白质 具运输作用的整合蛋白（integral protein)或内在蛋白（intrinsic protein） 具酶促作用的周边蛋白（peripheral protein）或膜外蛋白（ extrinsic protein） 18 脂类是磷脂，由磷酸、甘油、脂肪酸和含氮碱组成 细胞质膜的磷脂 19 细胞膜的结构：液态镶嵌模型（fluid mosaic model） 1）膜主体是脂质双分子层 ，亲水基团在表面，疏水基团在内部 2）双分子层有流动性 3）蛋白镶嵌或贯穿或浮在表面 1972年，辛格和尼科尔森提出该模型 20 细胞质膜的生理功能 维持渗透压梯度和溶质的转移 合成细胞壁 膜内陷形成中间体 在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢 鞭毛的着生点和提供其运动所需的能量 21 2.2 细胞质(cytoplasm)及内含物(inclusion body) (1)细胞质:被细胞膜包围的除核区以外的无色透明、粘稠的复杂胶体。成分为水、蛋白质、核酸、脂质，也有少量的多糖和无机盐。 (2)细胞质内含物: 核糖体 内含颗粒 22 核糖体 　 (1) 化学组成：由核糖核酸（RNA）和蛋白质两种化学成分组成。 　 (2) 染色特性：核糖体易被碱性染料染色，在光镜下细胞质中核糖体丰富的部位嗜碱性较强。 　 (3) 电镜结构：是近似