鳗鲡肠道细菌对鱼粉降解和饲料消化率的影响.pdf

2006年第26卷第 1期 水 利 渔 业 (总第 143期) ·77 · 鳗鲡肠道细菌对鱼粉降解和饲料消化率的影响 樊海平，翁祖桐，林 煜 (福建省淡水水产研究所。福建福州 350002) 摘要：应用从养殖鳗鲡肠道分离的细菌菌株A40209CI~_4和A31009NA，对鱼粉进行降解处理和作为饲 料添加剂测定对鳗鲡饲料表观消化率的影响。对鱼粉分解试验结果表明：试验组各游离氨基酸含量、游离氨 基酸总量、寡肽十游离氨基酸和水溶性蛋白质含量均较对照组有较大幅度的提高。对鳗鲡饲料表观消化率 影响测定结果显示：A40209CDC4组干物质表观消化率和蛋白质表观消化率分别 比对照组提高30．96％和 10．04％；A31009NA组干物质表观消化率和蛋白质表观消化率分别比对照组提高42．96％和 13．11％。2株 试验菌株作为微生态饲料添加剂具有 良好的开发和应用价值。 关键词：肠道细菌；鱼粉；鳗鲡；消化率 中图分类号：$963 文献标识码：A 文章编号：1003—1278(2006)01—0077—03 潘康成等u．2J从虾体 内分离出地衣芽孢杆菌制成微 供，标号20040015和美国工船鱼粉 (已完 生态添加剂用于鲤鱼抗病、促生长，饲料系数下降效果明 成对游离氨基酸的测试)。将鱼粉 70℃烘干24h恒重后。 显；黄美珍、李志棠L3J认为微生物作为饲料添加剂在鱼、 定量称取鱼粉20．0g，于 250mL三角烧瓶 中高压灭菌， 虾疾病防治和促生长等方面 日益引起人们重视，并介绍 备用。 了8种水产饲料微生物添加剂对养殖生物具有增强免疫 1．1．3 试验 菌株 A40209 (芽孢杆菌类)和 力、抗菌防病、促生长、改善微生态等方面作用；李勤生 A31009NA (单胞菌类)，由福建省淡水水产研究所 自养殖 等L4J报道光合细菌作为微生物饲料添加剂对团头鲂具有 鳗鲡肠道分离。 促生长作用。因此。选择合适的微生物作为水产饲料添 1．1．4 试验鳗鲡 2龄欧洲鳗鲡 (由福建长乐某养鳗场 加剂应用于养殖动物的疾病控制、促生长和提高饲料效 提供)，平均体重为37．0g。降温充氧运至实验室后经暂 率等方面具有良好的应用前景。 养稳定10d后，随机分配至各水族箱，每箱 18尾，水温恒 鳗鲡是我国水产养殖业的重要品种，鳗鲡养殖中现 定在22±1C，充气、日换水 100％。稳定 7d后开始驯化 也在使用益生菌，如使用光合细菌对养殖池水处理。改良 投饵。 养殖环境L5；使用加酶益生素、产酶益生素等作为饲料添 1．1．5 水族箱 直径 85crll。高55crll，凹底圆形不锈钢 加剂L6J，用以提高饲料利用效率、稳定肠道正常菌群、抑 水族箱，每箱装水约 150L。 制病原菌繁殖、提高鳗鲡机体水平等。但作为鳗鲡饲料添 1．1．6 试验仪器 BS—IE振荡培养箱(常州国华 电器 加用益生菌，其菌株来源大多为畜禽或其它途径分离，现 有限公司)；日立835氨基酸自动分析仪；岛津AA一6800 有产品在使用中功效显示不明显。因而。从鳗鲡肠道本 原子吸收分光光度计。 身筛选功能优良的原籍益生菌应用于鳗鲡养殖，具有重 1．2 试验方法 要的意义。本文报道从养殖鳗鲡分离、筛选 出的2株细 1．2．1 培养与测定 菌A40209CDc4(芽孢杆菌类)和A31009NA (单胞菌类) 1．2．1．1 茵悬液制备 将试验用菌株接种牛肉膏蛋白 对鱼粉分解和对鳗鲡饲料表观消化率影响研究结果。 胨培养基，30℃振荡培养 24h。取样用无菌生理盐水作 10 倍稀释，