第三章 植物的矿质和氮素营养-1.pdf

第三章 植物的矿质和氮素营 养 “有收无收在于水，收多收少在于肥。” 植物对矿质盐的吸收、运转和同化，叫做矿质营养 （mineral nutrition）。 第三章 植物的矿质和氮素营养 第一节 研究植物矿质营养的方法 第二节 植物必需的矿质元素及其生理作用 第三节 植物细胞对矿质元素的吸收 第四节 植物根系对矿质元素的吸收 第五节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第六节 植物的氮代谢 第七节 合理施肥的生理基础 本章重点 必需元素的种类、生理作用； 植物细胞及根系吸收、利用矿质元 素的原理、过程与特点； 氮素同化机理 实验一 • 真正用实验的方法 研究植物营养的学 者是荷兰医生并炼 金术士范•海尔特 蒙（1577— 1644），他把 2.27kg重柳树枝条 栽种在90kg的土 壤中，只浇水不施 肥，5年后枝条重 76.7kg，土壤减重 60g 。 •植物从水中获得营养。 实验二 • 1699年，英国的伍 德沃德用不同的水 （雨水、河水、泉 水、菜园土浸出液 和下水管道水）培 养薄荷枝条。菜园 土浸出液中生长最 好 证明植物从土壤中获得营养 实验三 • 1804年，瑞士的德·索修 尔发现种子在蒸馏水中 萌发成苗后很快死亡， 与种子相比，灰分数量 没有变化。灰分是指植 物充分燃烧后剩下的物 质。如果把植物的灰分 加到蒸馏水中，再加上