化学九年级(人教版)第十二单元复习总结学案.doc

第十二单元复习学案 【学习目标】 1.了解六大营养素。 2.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。 3.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。 4.知道“白色污染”及防治方法。 【温故·习新】 1．食物的成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通称为 。 2． 是构成细胞的基本物质。大豆、花生的种子里也含有丰富的蛋白质，是植物蛋白。可以用 来检验蛋白质。 3． 血红蛋白是由 和 构成的。血红蛋白＋氧气→氧合血红蛋白。血红蛋白也能和 结合，结合能力是氧气的 倍。 4．酶是一类重要的 ， 一种酶只能 反应，而且是在 和接近 下进行的。 5，蛋白质的变性 甲醛等会与 发生反应，破坏 ，使其 。 6．糖类是人类食物的重要成分，是由 、 、 三种元素组成的 ，糖类物质主要包括淀粉、果糖、纤维素等，在人类食物所供给的总能量中，有 来自于糖类。 7．淀粉的化学式 ，在人体内经酶的作用，与水反应，最终变成 。 8．葡萄糖的化学式 ，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变为 ，化学方程式为 。蔗糖的化学式 ，它是食品中常用的甜味剂。 9．油脂是重要的营养物质，植物油呈 ，称为 ，动物油脂呈 ，称为脂肪，二者合称 。 10．维生素是人体生长和代谢必需的具要复杂结构的有机物，人体内需要量 ，但它们的作用 。维生素作用 、 、 ，人体一旦缺少维生素，会引起物质代谢紊乱，出现某些疾病。 11．维生素与健康 缺少维生素 会导致坏血病，缺少 可能出现脚气病，缺少维生素A可能导致 。 12．在人体中含量超过 的元素，称为 ；含量在 的元素，称为 。常量元素有 、 、 等，微量元素有 、 、 。 13．棉花、羊毛、和天然橡胶等属于 材料，而日常生活中用的最多的 、 和 等则属于 材料，简称 。 14． 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）具有热塑性。有些 结构的高分子材料，因而具有热固性。 15．三大合成材料 、 和 。 16．棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于?????????????? ；三大合成有机高分子材料是指????????? ?、??????????? ?、???????? 。 17．解决“白色污染”问题的措施：????????????? 、?????????? 、? ???????????????? 、??????????????? 【研讨?拓展】 学生活动一：人类重要的营养物质 例1：日常生活中的下列做法，可行的是 ①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用 ②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复 A. ②③ B. ③⑤ C.②⑤ D.①④ 巩固练习： 青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是 （ ） A．橙子 B．大豆 C．西红柿 D．玉米 学生活动二：化学元素与人体健康 例：钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是（ ） A．牛奶 B．青菜 C．豆类 D．虾皮 巩固练习： 根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是（ ） 元素信息 元素名称 A 常见的金属元素，人体缺乏该元素会导致贫血 铁 B 存在于人体骨骼中，缺乏该元素会发生骨质疏松 钠 C 这种元素在空气中含量第一 氧 D 这种元素在地壳中含量第一