《幼儿园营养膳食.ppt

儿童食物每日建议摄入量 《中国孕期、哺乳期妇女和0—6岁儿童膳食指南》 食物种类 谷类 蔬菜类 水果类 鱼虾类 禽畜肉类 蛋类 奶类 大豆及豆制品 1-2岁 100-150g 150-200g 150-200g 100g 350ml 25g 3-6岁 180-260g 200-250g 150-300g 40-50g 30-40g 60g 200-300g 25g Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 学龄前儿童平衡膳食 《中国孕期、哺乳期妇女和0—6岁儿童膳食指南》 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 分配每餐带量 例如一餐二点约： 谷类75-85克 荤菜50-60克 蔬菜80-100克 油8-10克 水果50-100克 奶类100-150克 豆制品10-15克（包含豆浆） 水每天100-150毫升 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 早餐带量食谱 1、早餐食物的搭配要：谷类＋蛋白质 主食：干、稀搭配，早餐谷类40-50克 副食：配备蛋白质及碳水化合物 因上午活动时间长，活动量大，消耗热能比重大 2、早餐热量应占全天总热量30% 3、注意早餐色、香、味、行多样化 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 早点带量食谱 1、多数幼儿的早餐量不足，需要幼儿园上午的早点补充 2、早点：牛奶、豆浆、果汁、搭配碳水化合物食物，如饼干、蛋糕、蛋卷、小馒头 3、一般早点中谷物10-20克 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 带量食谱举例（早点） 周一 桔子50克 饼干15克 周四 卤蛋60克 周二 菜粥50克 周五 豆浆100毫升 小面包15克 周三 蛋糕25克 果汁100毫升 周六 山楂片20克 蛋卷2根 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 午点带量食谱 1、午餐与晚餐时间间隔较长，需要午点补充 2、午点建议幼儿园自制，每周不少于三次 3、原则上午点要有谷类，要有汤水电信 4、外购点心需加热，易变质；同时外购食品的安全问题，如：地沟油、反式脂肪、添加剂、色素等 5、午点谷类约占30克左右，占全天总热量10% Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 带量食谱举例（午点） 周一 赤豆稀饭100克 鹌鹑蛋30克 周四 煮盐水毛豆50克 面包30克 周二 蒸南瓜50克 曲奇饼干30克 周五 芋头汤100毫升 蛋卷2根 周三 糖烧饼40克 果汁100毫升 周六 豆浆100毫升 小蛋糕1个25克 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 晚餐带量食谱 1、幼儿晚餐应清淡，宜消化为主 2、晚餐热量约占全天总热量30% 3、晚餐谷类食物约比午餐低一些，约50克左右 4、动物蛋白和大豆蛋白互补 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose P