四款健康早餐做法.doc

四款健康早餐美味土豆饼 材料 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。? 做法 、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。?2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。?3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。?4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。?5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了香菇玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法 1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可~ 小诀窍: 如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！ 3,葱抓饼 很香的葱抓饼，夹上自己喜欢的鸡蛋、培根、火腿、生菜……任何喜欢的，营养又美味。?做上一打冷冻起来，随时拿出来煎，非常省事呢~? 材料 面粉3碗，开水1碗，冷水半碗。（都是同一个碗哦~），盐少许，油适量，葱不限~ 做法 1、面粉中加入开水（饮水机烧开即可），用筷子搅拌成絮状。?2、慢慢加入冷水揉成光滑面团。?3、盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干，切成葱花。?4、分成10份左右，揉圆，盖上湿布，避免干掉。（特地称了一个，50多克的样子，建议60克为宜。）?5、案板上抹少许油，取一个面团，压扁，擀成方形，尽量薄，稍破没有关系。?6、均匀地抹上少量油，撒上盐和葱花。?7、从一头卷起，中间尽量不要卷入空气。卷成长条状。?8、把长条螺旋式卷起。?9、压扁。?10、擀成圆形。这时皮破裂，葱花露出来是正常的。?11、随吃随煎。不吃的用保鲜膜一层层隔开，放入冰箱冷冻。冷冻后的面饼煎时无需解冻。?12、煎饼。平底锅内抹适量油，中火烧热，放入面饼。以下中小火控制。?13、如面饼冷冻过，则待面饼开始变软。用铲子按压，使之更为铺开。?14、至一面微微呈现金黄色，翻面继续按压。使另一面也微微呈现金黄色。?15、面饼移到一边，在锅里打一个鸡蛋，捣碎。?16、将面饼盖到鸡蛋上，稍煎。?17、用铲子使鸡蛋松动脱离锅底，翻面。?18、煎一块培根，放在饼上，抹上酱料即可。这边用的是韩式辣味大酱，辣味淡，甜味重，很香。葱香鸡蛋软饼 这道葱香鸡蛋软饼，做法和配料都很简单，10分钟就能搞定，不光简便味道也很不错，大家赶快来试试。 材料 富强粉1杯（电饭煲自带），鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量 做法 step1：在面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐，拌匀，再慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状，再将葱花拌入备用；?step2：平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！ 小诀窍: 面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难；这个分量约可以摊两张饼。 顶正上海小吃培训培训电话：4000-817-718 甜品培训