老酸奶1.ppt

——炫彩腾飞组;Do you know ?;传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。 老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史。据介绍，普通酸奶是先发酵后灌装；而老酸奶属于凝固型，较传统的制法中，必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，因此要放在冰箱中保存。 ; 【央视主持人爆猛料 警告大家不要吃老酸奶】央视著名主持人@赵普 在微博上爆料：“转发来自调查记者的短信。同志们：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”看到@赵普 这么义正言辞，遥想之前一系列食品安全问题，到底又是什么可怕内幕，让著名主持人发微博警告大家？;工业明胶;你知道吗？;现在的你还想吃老酸奶么？ 可想而知你的心里是很害怕的， 为了自己的健康以后少吃吧！;日文：ありがとうございます